Combien de temps peut-on conserver les œufs dans le riz

Autrefois, lorsque la vie était relativement difficile et qu'il n'y avait pas de réfrigérateur à la maison, de nombreuses personnes aimaient mettre les œufs dans du riz pour les conserver. Cela avait un certain effet de conservation et pouvait prolonger la durée de conservation des œufs. Avec l'amélioration du niveau de vie des gens, il existe désormais de plus en plus de moyens de conserver les œufs. Lorsque vous conservez des œufs, n'utilisez jamais d'eau pour rincer la coquille d'œuf, car il y a un film protecteur sur la coquille d'œuf, ce qui aide à mieux conserver les œufs.

Je vous apprends cinq façons de conserver les œufs frais

1. Méthode de conservation de l'huile alimentaire : appliquez une fine couche d'huile alimentaire sur la surface des œufs pour empêcher l'évaporation du dioxyde de carbone et de l'eau dans la coquille et empêcher également l'infiltration de bactéries. Les œufs peuvent être conservés pendant environ 36 jours en été. Mais cette méthode ne convient que lorsque la température est comprise entre 25 et 30 degrés Celsius.

2. Ne rincez pas les œufs que vous souhaitez conserver. Après avoir acheté les œufs et les avoir ramenés à la maison, mouillez d'abord chaque œuf que vous souhaitez mettre au réfrigérateur avec un papier propre, essorez-le et essuyez doucement la saleté à la surface de l'œuf (ne lavez pas les œufs avec de l'eau, essuyez simplement la coquille). Les œufs qui ont été lavés à l’eau ne doivent pas être conservés car une fois la substance gélatineuse à la surface des œufs éliminée, les bactéries peuvent facilement pénétrer par les petits trous de la coquille et provoquer la pourriture des œufs. Il suffit donc d’essuyer la saleté sur la surface de la coquille d’œuf avec du papier légèrement humide. Il y a une couche de « givre blanc » à l'extérieur de la coquille d'œuf, qui sert à sceller les pores de la coquille. Cela peut empêcher les bactéries de pénétrer dans l'œuf et empêcher l'évaporation de l'eau de l'œuf, gardant ainsi le liquide de l'œuf frais. Après rinçage à l'eau, le « givre blanc » tombera, les bactéries envahiront et l'eau s'évaporera, provoquant la détérioration des œufs. Ne rincez pas les œufs qui doivent être conservés. Nettoyez les coquilles des œufs avant de les cuire, juste avant de les manger.