Quelle est la durée de conservation du sagou

Les perles de tapioca ont encore une certaine durée de conservation. Si les perles de tapioca ont dépassé leur date de péremption, vous ne devez pas les manger. Sinon, leur goût changera considérablement. Le plus important est que cela peut causer de graves dommages à votre corps. Vous devez donc y prêter une attention particulière. La plupart des perles de tapioca qui ont été ouvertes doivent être entièrement consommées dans un court laps de temps et ne doivent pas être conservées aussi longtemps.

⒈ Après avoir fait bouillir de l'eau, ajoutez les perles de tapioca. Les perles de tapioca étant des féculents, elles doivent être ajoutées progressivement et non en une seule fois. Il faut également les remuer constamment, sinon elles s'agglutineront facilement et brûleront.

2. Une fois que l'eau bout à nouveau, baissez le feu à moyen-doux et ajoutez de l'eau en petites quantités plusieurs fois jusqu'à ce que les perles de tapioca deviennent complètement transparentes, puis éteignez le feu.

3. Si vous souhaitez traiter immédiatement les perles de tapioca cuites, vous devez ajouter une petite quantité d'eau bouillie froide ou les mettre au réfrigérateur pour les refroidir.

4. Vous pouvez mettre vos boissons et fruits préférés dans le sagou congelé, et un dessert au sagou est prêt.

Cristal de sagou

Matériel:

100 g de perles de tapioca, 50 g de poudre de châtaigne d'eau, 5 cuillères à soupe de sucre, 75 ml d'eau, un peu de pâte de haricots rouges, 1 cuillère à soupe d'huile

pratique:

⒈ Faites tremper les perles de tapioca dans de l’eau bouillante qui recouvre la surface pendant une demi-heure, puis filtrez le mucus avec de l’eau propre et égouttez ;

⒉ Ajoutez 75 ml d’eau à la poudre de châtaigne d’eau et mélangez bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de particules de poudre ;

⒊ Ajoutez le sucre, la pâte de poudre de châtaigne d'eau et l'huile aux perles de tapioca égouttées et mélangez bien pour obtenir une pâte de perles de tapioca

⒋ Graisser d'abord le moule à tarte aux œufs, prélever la moitié de la pâte de tapioca à l'aide d'une cuillère, mettre la pâte de haricots rouges, puis recouvrir avec l'autre moitié de la pâte de tapioca

⒌ Faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 15 minutes jusqu'à ce que les perles de tapioca soient transparentes. Sortez-les et placez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient froides. Utilisez un cure-dent pour retirer les perles de tapioca.

Dessert à la mangue et au sagou

Ingrédients:

2 sacs de lait pur, 2 mangues, 200 grammes de perles de tapioca et un peu de miel.

pratique:

⒈ Utilisez un couteau pour couper la mangue dans le sens de la longueur, faites quelques entailles horizontalement puis dans le sens de la longueur sur la chair de la mangue coupée, puis utilisez un couteau pour couper délicatement la chair le long du bas de la mangue pour former des cubes de mangue.

⒉ Faites bouillir une quantité appropriée d'eau dans une casserole, ajoutez les perles de tapioca une fois que l'eau bout, remuez de temps en temps avec une cuillère en bois et faites cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'un petit noyau blanc au milieu des perles de tapioca. Éteignez ensuite le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes.

⒊ Rincez les perles de tapioca cuites à l’eau froide jusqu’à ce qu’elles soient cristallines et non collantes, puis placez-les dans un récipient et réservez.

⒋ Versez le lait dans un récipient, arrosez d’un peu de miel, ajoutez le tapioca et les cubes de mangue. [3]

Conseils spéciaux :

⒈ Il est recommandé d'utiliser de petites mangues pour faire du sagou à la mangue. Par rapport aux grosses mangues, les petites mangues ont un goût plus riche lorsqu'elles sont mélangées au lait, et la portion est juste.

⒉ Utiliser du miel à la place du sucre peut non seulement rendre la douceur plus naturelle, mais aussi hydrater les intestins et nourrir la beauté.

Mangue Sago

[Ingrédients] : mangue, sucre, lait de coco ou jus de coco (le lait de coco doit être dilué avec de l'eau), sagou.

【pratique】:

⒈Faites cuire les perles de tapioca. Mettez d'abord de l'eau propre dans la casserole, ajoutez les perles de tapioca après ébullition, couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 2 minutes, puis éteignez le feu et faites cuire à la chaleur résiduelle pendant 20 minutes. Ouvrez le couvercle. S'il reste des taches blanches au milieu des perles de tapioca, continuez à couvrir avec un couvercle et faites cuire à feu moyen pendant 2 minutes, puis éteignez le feu et faites cuire pendant 20 minutes. Faites attention à ce qu'il y ait suffisamment d'eau lors de la cuisson suivante. Si elle a été absorbée par le sagou, ajoutez un peu plus d'eau, sinon elle collera au fond de la casserole et brûlera. Lors de la cuisson des perles de tapioca, il faut être prudent et patient. Il faut les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient complètement transparentes, mais pas trop molles.

Lorsque les perles de tapioca sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient complètement transparentes, retirez-les de l'eau et rincez-les à l'eau bouillie froide à l'aide d'une passoire. Égouttez l'excès d'eau et laissez-les refroidir pour une utilisation ultérieure.

⒉ En attendant que les perles de tapioca cuisent, on peut s'en servir pour couper les mangues. Retirez la chair de deux mangues, coupez 1/4 de la chair en cubes et réservez, et écrasez le reste pour en faire du jus (cela facilitera les choses si vous avez un mixeur).

⒊Faites bouillir le lait de coco. Le lait de coco est bien sûr plus parfumé que les boissons instantanées au lait de coco. Si vous utilisez du lait de coco, vous pouvez mélanger 1 bol de lait de coco avec 2 bols d'eau (un bol par personne pour une famille de trois personnes). Si vous n’avez pas de lait de coco, vous pouvez utiliser de l’eau de coco prête à boire sans ajouter d’eau. Ajoutez le sucre lorsque le lait de coco bout. Une fois que le lait de coco bout, éteignez le feu et laissez-le refroidir pour une utilisation ultérieure.

4. Une fois tous les ingrédients refroidis, versez-les tous ensemble et mélangez bien.[4]