L'huile de lin peut-elle être utilisée pour cuisiner ?

Comme nous le savons tous, l'huile de cuisson est généralement utilisée pour cuisiner. Alors, l'huile de lin, en tant que type d'huile, peut-elle être utilisée pour cuisiner ? Bien sûr que vous pouvez, mais en général, vous devez éviter d'utiliser une température d'huile trop élevée lors de la cuisson, sinon elle détruira facilement les nutriments qu'elle contient. En plus de sa riche valeur nutritionnelle, l’huile de lin présente également de nombreux autres bienfaits, tels que la beauté, la perte de poids, etc.

L'huile de lin est une huile extraite des graines de lin. Les graines de lin, également appelées graines de sésame, sont les graines de l'herbe de lin. Le lin est l'une des plus anciennes cultures de fibres au monde. Ses graines peuvent être utilisées pour extraire de l'huile et font désormais partie des dix principales cultures oléagineuses du monde. L'huile de lin est généralement produite par la méthode de pressage à froid, qui consiste à extraire l'huile dans des conditions de basse température en utilisant une pression physique et mécanique énorme. Elle ne passe pas par le processus de friture à haute température ou de cuisson à la vapeur à haute température, de sorte que l'huile de lin est toujours répartie dans les cellules protéiques non déformées et contient une variété de nutriments tels que l'acide linolénique inhérent aux graines de lin.

Comment consommer l'huile de lin

1 Lors de la cuisson des aliments sautés, la température de l'huile ne doit pas dépasser 70 %. Il est préférable d'ajouter l'huile après avoir sorti les aliments de la poêle pour maximiser la conservation des nutriments de l'huile de lin et éviter qu'ils ne soient détruits. Il est préférable de mélanger l’huile de lin avec d’autres aliments afin qu’elle puisse être émulsionnée et assurer une meilleure absorption de ces acides gras essentiels.

2 Lorsque vous préparez du porridge ou de la soupe, ajoutez de l'huile de lin dans le porridge ou la soupe cuit une fois que la température a légèrement baissé pour rehausser la couleur et la saveur.

Utilisez l’huile de lin pour mélanger des plats froids et des salades, qui sont délicieux et nutritifs.

4 Consommation mixte : Versez l'huile de lin directement dans du lait frais ou du yaourt et mélangez-les pour la consommation. C'est nutritif et à la mode.

Consommation directe : Les adultes prennent 15 à 20 ml par jour et les enfants doivent réduire à 5 à 10 ml pour compléter les nutriments nécessaires tout au long de la journée.

Précautions

1. L'huile de lin doit être conservée à basse température et à l'abri de la lumière. Évitez de la placer dans des endroits à température élevée ou à la lumière directe du soleil. Il est préférable de conserver l'huile de lin au réfrigérateur.

2. L'huile de lin s'oxyde facilement. Après avoir ouvert le flacon, consommez l'huile dès que possible et n'oubliez pas de remettre le bouchon du flacon après chaque utilisation.

3. L'huile de lin ne doit pas être chauffée. Si elle est chauffée, elle ne doit pas être chauffée trop longtemps pour éviter de détruire ses nutriments.

L'efficacité et la fonction de l'huile de lin

1. Rendez votre peau douce et éclatante

Améliore la teneur en graisse de la peau, la rendant plus lisse, plus hydratée, plus douce et plus élastique, tout en permettant à la peau de respirer et de transpirer normalement, soulageant divers problèmes de peau.

2. Perte de poids

Il peut consommer l’excès de graisse corporelle et constitue un moyen sain de perdre du poids.

3. Améliorer le syndrome prémenstruel féminin

Il existe de nombreux exemples de femmes souffrant du syndrome prémenstruel, comme la dysménorrhée, dont les symptômes ont complètement disparu après avoir mangé de l'huile de lin fraîche tous les jours. Bien sûr, cela doit être associé à des vitamines et des minéraux.

4. Améliorer la résistance au stress

Les oméga 3 peuvent réduire les effets des substances biochimiques nocives produites lorsque le corps est stressé, stabiliser les émotions, maintenir un état d’esprit calme et réduire la dépression et l’insomnie.

5. Réduire les réactions allergiques

Les oméga 3 peuvent aider à soulager les réactions allergiques, mais comme tout le corps doit être réorganisé, il faut beaucoup de temps pour éliminer complètement les allergies et un soutien nutritionnel complet est nécessaire.

6. Soulage l'asthme

Après quelques jours de consommation, les crises d’asthme peuvent être considérablement atténuées.

7. Améliorer l'arthrite

Des expériences ont montré que les oméga 3 sont extrêmement efficaces dans le traitement et la prévention de l’arthrite. 60 % des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde ont pu arrêter complètement de prendre des anti-inflammatoires non stéroïdiens après avoir reçu un traitement à base d'acides gras oméga-3 et 6, tandis que 20 % supplémentaires ont pu réduire de moitié leur consommation d'anti-inflammatoires non stéroïdiens.

8. Améliorer l'inflammation des tissus organiques

Les oméga 3 sont très utiles pour prévenir l’inflammation des tissus organiques, notamment la méningite, la tendinite, l’amygdalite, la gastrite, l’iléite, la colite, l’artérite, la phlébite, la prostatite, la néphrite, la splénite, l’hépatite, la pancréatite, l’otite, ainsi que la teigne et les plaies.

9. Réduit le cholestérol

Les oméga-3 peuvent réduire le taux de cholestérol élevé dans le sang de 25 % et les triglycérides de 65 %, et convertir l’excès de cholestérol de faible densité en acide biliaire et l’excréter hors du corps.

10. Réduisez la charge de travail de votre cœur

Il peut réduire l'hypertension artérielle, réduire la teneur en lipides du sang, tout en augmentant le niveau d'acides gras insaturés, en améliorant la concentration sanguine, en réduisant la viscosité du sang, en maintenant la fluidité du sang et en prévenant le blocage des vaisseaux sanguins et les maladies associées. En outre, il peut également prévenir la coagulation du sang, prévenir les accidents vasculaires cérébraux (blocage des artères cardiaques et cérébrales), les maladies cardiaques (blocage des artères cardiaques), l'embolie pulmonaire (blocage des artères pulmonaires) et les maladies de la surface des vaisseaux sanguins (c'est-à-dire la jaunisse).

11. Améliorer la rétention d'eau

Aide les reins à excréter le sodium et l’eau. La rétention d’eau survient généralement dans des conditions telles que des chevilles enflées, certains problèmes de surpoids, le syndrome prémenstruel, le cancer avancé et les maladies cardiovasculaires.

12. Améliorer la constipation

Améliore la fonction intestinale, augmente la capacité d'absorption, augmente le péristaltisme intestinal pour normaliser les mouvements intestinaux et réduire la constipation.

13. Favorise la santé cellulaire

Améliore l'humidité et l'élasticité des membranes cellulaires, augmente la respiration cellulaire et les fonctions d'échange de nutriments et renforce les capacités de réparation et de guérison cellulaires du corps, rendant les cellules plus saines et réduisant les risques de cancer.

14. Favorise la flexibilité du cerveau

Augmente les neurotransmetteurs cérébraux, renforce l’activité cérébrale, fait fonctionner le cerveau plus efficacement et améliore les capacités d’apprentissage et de réflexion.

15. Énergétique

Équilibrez et améliorez les niveaux de sucre dans le sang de votre corps, vous rendant plus énergique. Il peut également augmenter l’endurance musculaire et aider les muscles fatigués à récupérer plus rapidement après l’exercice.