Quels sont les inconvénients de manger des aliments trop salés

Certaines personnes ont un goût prononcé pour la nourriture et mangent généralement trop de sel. En fait, c'est très mauvais pour le corps. Si l'apport en sel est trop élevé, cela aura souvent un impact négatif sur la circulation sanguine. C'est également une cause importante de thrombose et de maladies cardiovasculaires. De plus, manger trop de sel augmentera la charge sur la fonction rénale et aura un impact relativement important sur les reins. Il faut prêter attention à cet aspect.

Quels sont les inconvénients de manger trop de sel ?

(1) Manger trop de sel peut nuire à vos reins. Le sel est du chlorure de sodium. Le chlore et le sodium sont tous deux des ions essentiels au corps humain. Trop ou trop peu n'est pas bon. Prenons l'exemple du sodium. Les ions sodium dans le sang sont les principaux ions qui maintiennent la pression osmotique plasmatique. Lorsqu'il y a plus d'ions sodium, la pression osmotique augmente. L'eau se déplace des tissus autour des vaisseaux sanguins vers les vaisseaux sanguins à pression osmotique élevée, ce qui provoque un excès d'eau dans les vaisseaux sanguins, ce qui augmente la charge sur le cœur et provoque une hypertension artérielle et une insuffisance cardiaque.

(II) Les méfaits de la consommation d’aliments salés : risque élevé de cancer de l’estomac

Des scientifiques britanniques et japonais ont étudié les habitudes alimentaires et les conditions physiques de dizaines de milliers d'hommes et de femmes et ont découvert que les personnes qui aiment manger des aliments salés ont deux fois plus de risques de développer un cancer de l'estomac que les gens ordinaires. Avant cela, les scientifiques avaient averti les gens que consommer trop de sel augmentait le risque de maladie cardiaque. Les aliments riches en sel peuvent également facilement entraîner une gastrite atrophique, qui est le stade précédent du cancer gastrique.

(III) Les méfaits de la consommation d’aliments salés : ils provoquent des maladies chez les enfants

Le sel est l’ingrédient principal de tous les assaisonnements, et le sel de table peut être considéré comme le roi des condiments. Dans l'alimentation moderne, l'apport en sodium des enfants augmente progressivement, ce qui est dû à la fois à l'excès de sel dans les trois repas quotidiens de la famille et à l'augmentation de la teneur en sodium dans les collations. Récemment, des experts en santé infantile ont souligné que les enfants en bonne santé comme les enfants malades ne devraient pas consommer trop de sel. Leur alimentation doit être légère. L'excès de sel peut facilement provoquer des infections respiratoires.

(IV) Les méfaits de la consommation d'aliments salés : mort subite pendant le sommeil

Le syndrome de mort subite du sommeil est devenu monnaie courante dans les pays d’Asie du Sud-Est comme la Thaïlande et les Philippines ces dernières années, tuant plus de 5 000 personnes au cours des 16 dernières années. Certains experts soupçonnent que cette maladie pourrait être liée à des habitudes alimentaires trop salées. Ce symptôme a coûté la vie à plus de 5 000 Thaïlandais entre 1981 et 1997, ce qui a incité le ministère thaïlandais de la Santé à lancer des recherches pour trouver la véritable cause de la maladie. Le ministre philippin de la Santé a déclaré qu'une enquête menée dans les années 1950 a révélé que plus de 50 % des personnes décédées de cette maladie souffraient de pancréatite aiguë, et que la cause de la pancréatite pouvait être due à la nature salée de la nourriture philippine. Il a toutefois déclaré que les experts n’ont pas encore été en mesure d’établir un lien de cause à effet. Une étude similaire menée en Thaïlande a également révélé que la cause de la mort subite pendant le sommeil pourrait être liée à la consommation de sauce de poisson, mais l'Organisation mondiale de la santé ne peut pas en être sûre.

(V) Les méfaits de la consommation d’aliments salés : ils peuvent provoquer le cancer

Le sel est essentiel à la vie, mais trop de sel n’est pas bon pour la vie. Les experts médicaux pensent généralement que manger trop de sel peut facilement entraîner des maladies telles que l’hypertension artérielle, l’infarctus du myocarde et le cancer.