Le lièvre de mer est-il un calmar ?

Dans la vie quotidienne, il existe de nombreux types de produits de la mer, mais les personnes qui ne mangent pas souvent de fruits de mer peuvent facilement les confondre, en particulier certains fruits de mer se ressemblent beaucoup et il est difficile de les distinguer dans la vie quotidienne. Surtout pour les personnes qui vivent sur le continent depuis longtemps, les fruits de mer sont généralement une chose très peu familière. Certaines personnes confondent souvent les lièvres de mer avec les calmars. Le lièvre de mer est-il un calmar ?

Le lièvre de mer est-il un calmar ?

Je peux vous dire avec certitude que les lièvres de mer ne sont pas des calmars ! En fait, il est compréhensible que les personnes qui n'ont pas vu de lièvres de mer et de calmars ne puissent souvent pas faire la différence, car ces deux choses se ressemblent beaucoup. Ils ont tous deux 10 tentacules devant la tête et autour de la bouche, et 2 d'entre eux sont de longs tentacules, et les 8 autres sont des tentacules courts avec des ventouses. Même leurs méthodes sont très similaires. Mais si vous regardez attentivement, vous constaterez qu’il existe toujours une différence entre les deux.

Le lièvre de mer est une espèce de mollusque de la famille des escargots à haute valeur nutritionnelle. On l'appelle aussi poisson-plume, poulpe-plume ou limace de mer. Il appartient à l'embranchement des Aplysia, à la classe des Gastropoda, à l'ordre des Scutum et à la famille des Aplysia. Riche en protéines, en matières grasses, en vitamines et en minéraux multiples. L'arrière du torse du lièvre de mer est légèrement étroit et il y a une substance fine, transparente et semblable à du plastique le long de l'intérieur de la colonne vertébrale. C'est un membre spécial de la famille des crustacés et des mollusques. Leurs coquilles ont dégénéré en coquilles intérieures. Il y a une fine coquille transparente sur le dos, qui est généralement blanche avec un éclat nacré.

Le calmar est un mollusque, une sorte de seiche. Il a un corps en forme de cône, de couleur pâle avec des taches marron clair, une grosse tête, 10 tentacules à l'avant et une nageoire charnue triangulaire à l'extrémité de la queue. Ils nagent souvent en groupe dans l'océan à environ 20 mètres de profondeur. Il existe actuellement deux types de calmars sur le marché : le calmar au corps plus gros, appelé « calamar » ; le calmar au corps plus fin, appelé « seiche ». Le petit calmar est communément appelé « petit tube ».

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des lièvres de mer ?

Les lièvres de mer sont riches en protéines, en matières grasses, en vitamine A, en vitamine D et en autres vitamines, ainsi qu'en minéraux tels que le phosphore, le cuivre, le zinc et le calcium. C'est un produit de qualité supérieure. Les œufs de lièvre de mer ont également une valeur nutritionnelle élevée. Les œufs de lièvre de mer sont également appelés « vermicelles de mer ». Leur teneur en protéines est de 32 %, en matières grasses de 9 % et ils contiennent également une variété de minéraux et de vitamines. Il a des effets anti-inflammatoires, antipyrétiques, nourrissants du yin et humidifiants des poumons. Selon le « Supplément au Compendium de matière médicale », les vermicelles de mer « peuvent guérir la dysenterie et les mucosités ». Par conséquent, lors du nettoyage des lièvres de mer, ne retirez pas les œufs de lièvre de mer. Le goût aigre du lièvre de mer a pour effet d'astringenter la transpiration, d'arrêter la transpiration, d'arrêter la diarrhée, d'astringenter le sperme et de contracter la miction ; le goût amer a pour effet d'évacuer la chaleur, de purger le feu, de sécher l'humidité, d'abaisser le qi et de détoxifier ; le goût sucré a pour effet de nourrir, d'apaiser et de soulager les spasmes ; le goût salé a pour effet de purger, d'adoucir les masses dures, de disperser les nodules et de nourrir le yin et le sang ; le goût piquant a pour effet de disperser, de favoriser le qi et d'activer la circulation sanguine.

De plus, un composé appelé « Apriloline » a été extrait du corps de limaces de mer et a été considéré comme un agent anticancéreux grâce à des expériences sur les animaux. Cet agent anticancéreux hautement efficace fabriqué à partir des glandes de limaces de mer a une capacité anticancéreuse comparable à la puissance de l'agent anticancéreux facteur de nécrose tumorale (TNF). De plus, cette préparation tue uniquement les cellules cancéreuses et n’est pas toxique pour les cellules normales.