Comment faire cuire la bouillie de calmars

Le porridge est quelque chose que nous buvons souvent. Il existe de nombreux types de porridge. Certaines personnes aiment boire du porridge aux huit trésors, d'autres aiment boire du porridge au maïs et d'autres encore aiment boire du porridge aux calmars. Le porridge aux calmars a un goût léger et a une valeur nutritionnelle élevée. Le porridge aux calmars est très facile à digérer après avoir été mangé. Bien que le porridge aux calmars soit délicieux, beaucoup de gens ne savent pas comment le cuisiner. En fait, le porridge aux calmars est très simple à cuisiner. Voici la méthode de préparation du porridge aux calmars.

Comment faire cuire la bouillie de calamars ?

Méthode 1

1. Faites tremper les calmars séchés dans de l’eau propre pendant une nuit ;

2. Lavez le riz, ajoutez la quantité appropriée d’eau, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d’huile et laissez tremper pendant plus d’une demi-heure ;

3. Faites cuire la bouillie. Baissez le feu une fois que l'eau bout et remuez constamment pour éviter que la bouillie ne colle au fond.

4. Coupez les calmars séchés ramollis en petits morceaux et hachez la viande hachée plusieurs fois ;

5. Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez la viande hachée et les calmars, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez l'ail émincé, faites revenir uniformément ;

6. Lorsque la bouillie est presque cuite, ajoutez les calmars et le riz, mélangez bien et laissez cuire un moment ;

7. Éteignez le feu et ajoutez les feuilles de céleri hachées ;

8. Enfin, assaisonnez avec du sel.

Méthode 2

1. Préparez les ingrédients : 100 g de calmars séchés, 250 g de riz, 1 cuillère à café d'huile, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d'oignon vert haché

2. Étape 1 : Faites tremper les calmars dans de l’eau propre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Étape 2 : Coupez les calmars trempés en lanières.

4. Étape 3 : Lavez les oignons verts et coupez-les en oignons verts hachés.

5. Étape 4 : Après avoir lavé le riz, mettez-le dans la casserole, ajoutez le riz : eau = 1:8 ou 1:10, ajoutez l'huile et faites-le tremper légèrement.

6. Étape 5 : Portez la bouillie à ébullition à feu vif, puis passez à feu doux en remuant constamment pendant la cuisson et continuez à mijoter jusqu'à ce que la bouillie soit cuite jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajoutez ensuite les calamars et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

7. Étape 6 : Ajoutez ensuite du sel et remuez bien.

8. Étape 7 : Enfin, servez la bouillie de calmars dans un bol et saupoudrez d'oignons verts hachés. Conseils de cuisson : Faites tremper les calamars séchés au préalable dans de l'eau propre pour les ramollir et faciliter la cuisson.

Population recommandée : Préparation à la grossesse, période d'accouchement, enfants en post-partum

Éviter de manger : les nourrissons

Bouillie de riz aux calmars

Ingrédients : 100 g de calmars séchés, 250 g de riz, 1 cuillère à café d'huile d'assaisonnement, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d'oignon vert haché, eau selon les besoins

pratique:

1. Faites tremper les calmars dans de l’eau propre jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis coupez-les en lanières ;

2. Lavez les oignons verts et coupez-les en oignons verts hachés ;

3. Après avoir lavé le riz, mettez-le dans la casserole, ajoutez le riz : eau = 1:8 ou 1:10, ajoutez l'huile et faites-le tremper légèrement ;

4. Portez la bouillie à ébullition à feu vif, puis passez à feu doux en remuant constamment pendant la cuisson ;

5. Laissez ensuite mijoter jusqu’à ce que la bouillie soit tendre ;

6. Ajoutez ensuite les calamars et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes ;

7. Ajoutez ensuite du sel et remuez uniformément ;

8. Enfin, servez la bouillie de calmars dans un bol et saupoudrez d'oignons verts hachés.

Bouillie de calmars et de porc effiloché

Ingrédients : calamars, porc, céleri, sel, poivre, riz, eau

pratique:

1. Faites tremper les calmars pendant 1 heure, retirez la membrane, lavez-les et coupez-les en lanières, coupez le céleri en tronçons et coupez le porc en lanières ;

2. Lavez le riz et mettez-le dans une cocotte-minute, ajoutez la quantité d'eau appropriée, ajoutez les lanières de calmars et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits ;

3. Ajoutez le porc râpé, le céleri, le poivre et le sel à la bouillie de calmars et portez à ébullition.