Soupe de cordyceps et de viande maigre

Le Cordyceps sinensis occupe la première place parmi toutes les herbes magiques. C'est une substance médicinale extrêmement rare et précieuse dans mon pays et peut être qualifiée de trésor national. De nos jours, il ne reste plus beaucoup de cordyceps naturels purs, son prix est donc très élevé, même comparable à celui de l'or. Beaucoup d'entre nous se retrouvent souvent devant une table pleine de plats délicieux, mais sans appétit et se sentent vite fatigués. Une soupe de cordyceps et de viande maigre peut traiter efficacement ces phénomènes de sous-santé et constitue également une soupe indispensable et excellente pour traiter les maladies hivernales en été.

1. Ingrédients

10 grammes de Cordyceps sinensis, 10 grammes de Dendrobium officinale, 50 grammes de viande maigre, un bol d'eau, 1/4 cuillère à soupe de jus de gingembre et 1 cuillère à café de sel.

2. Pratique

1. Coupez la viande maigre en gros morceaux, lavez-la, puis hachez-la.

2. Pelez et broyez le gingembre en gardant le jus.

3. Hachez les cordyceps et faites des galettes de viande avec de la viande maigre, ajoutez du sel et du jus de gingembre, versez tous les ingrédients dans la marmite, laissez mijoter pendant 3,5 heures et c'est prêt à manger.

3. Caractéristiques de la soupe

Le goût est léger et non gras, et la soupe est légèrement amère. Vous pouvez l'assaisonner selon vos goûts personnels. Après avoir mijoté la viande maigre avec du Cordyceps, la viande est tendre et parfumée, et le Cordyceps est croustillant et dodu. La soupe santé Cordyceps et viande maigre a un goût léger et non gras avec une saveur légèrement amère. Le goût peut être ajusté selon les préférences personnelles. Après avoir mijoté la viande maigre et le cordyceps ensemble, la viande est tendre, fraîche, parfumée et tendre, et le cordyceps est croustillant et plein. Le goût est très bon, vous pouvez donc essayer cette soupe de cordyceps et de viande maigre, qui est saine et adaptée à tous les âges.

4. Valeur nutritionnelle

1. La soupe de cordyceps et de viande maigre est un ingrédient principal de la soupe de préservation de la santé. Elle nourrit les reins et les poumons, soulage la toux et l'asthme. Elle convient aux patients souffrant d'emphysème et d'asthme léger et a pour effet de dissiper la chaleur, de purger le feu, de refroidir le sang et de détoxifier. Le Cordyceps sinensis lui-même est de nature chaude et il est bénéfique pour les reins, ce qui est l'une de ses fonctions les plus importantes. Par conséquent, manger du Cordyceps sinensis et de la soupe santé à base de viande maigre en été peut réduire la tension artérielle, réduire l'inflammation et favoriser la diurèse.

2. Le Cordyceps sinensis peut renforcer l'immunité du corps et a un effet inhibiteur important. Le corps ressent parfois une digestion affaiblie, une perte d'appétit et une fatigue physique, qui sont toutes des manifestations d'une mauvaise santé. Cordyceps sinensis, en tant que première des herbes magiques et roi des toniques, est un produit indispensable et excellent pour traiter les maladies hivernales en été pour les familles qui peuvent se le permettre. Si vous buvez régulièrement ce type de soupe, elle peut avoir de multiples effets préventifs et revitalisants sur des symptômes tels que l'hypertension artérielle, l'hyperlipidémie, la stéatose hépatique, l'obésité, la fatigue, etc., et elle peut également rendre la peau des gens hydratée et énergique.

5. Conseils

1. Le Cordyceps sinensis peut non seulement être cuit dans une soupe, mais également trempé dans de l'eau ou décocté avec d'autres plantes médicinales chinoises.

2. Il est préférable de faire frire le Cordyceps sinensis seul à feu doux pendant 1 heure, puis de le verser dans le liquide presque décoction et de les faire bouillir ensemble pour éviter que ses principes actifs ne soient absorbés par d'autres résidus médicinaux.

3. Quelle que soit la méthode de prise, vous pouvez manger le Cordyceps sinensis en entier à la fin.