Est-ce que manger de la viande hachée va vous faire grossir ?

La viande hachée est très nutritive et délicieuse. Beaucoup de gens craignent qu'elle contienne trop de graisses et de protéines et qu'elle ait une teneur calorique élevée. En manger trop peut donc entraîner une prise de poids. Pour les gens ordinaires, il n'y a aucun problème à manger de la viande hachée de manière appropriée, mais si vous êtes en période de perte de poids, il est préférable de ne pas en manger, car la teneur en calories de la viande hachée est encore relativement élevée.

Est-ce que manger de la viande hachée va vous faire grossir ?

Il vaut mieux manger moins. Les principales matières premières de la tourte à la viande hachée sont la soie de porc, les haricots mungo et la farine. 100 grammes de tourte à la viande contiennent 405 calories, 13,8 grammes de matières grasses, 9,5 grammes de protéines, 60,1 grammes de glucides, 273 milligrammes de calcium et 322 milligrammes de sodium.

Les principaux composants de la viande de porc sont les glucides, les lipides, les protéines et divers minéraux. Elle a une faible teneur en cholestérol et une teneur élevée en protéines. Elle a pour effet de favoriser la salivation et l'appétit et est facile à digérer. La teneur en protéines des haricots mungo est trois fois supérieure à celle du riz japonica. De plus, la teneur en vitamines, calcium, phosphore, fer, etc. est supérieure à celle du riz japonica.

En termes d'ingrédients, la tourte à la viande hachée est un aliment faible en cholestérol et riche en protéines qui contient également des oligo-éléments tels que le calcium et le sodium. S'il est utilisé comme collation pour refaire le plein d'énergie et de nutrition, c'est un bon choix. Cependant, en raison de ses ingrédients, les diabétiques et les personnes obèses devraient éviter d’en consommer.

Comment faire de la soie de porc

1. Lavez le porc maigre, retirez la graisse et les tendons et coupez-le en petits cubes.

2. Lavez le gingembre frais et coupez-le en fines tranches ; lavez l’oignon vert et coupez-le en morceaux d’un pouce de long pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez la viande maigre dans la casserole, ajoutez 600 ml de soupe de poulet, la sauce soja, le vin de riz, le gingembre frais et les segments d'oignon vert, mettez sur le feu et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la soupe soit presque sèche, puis mettez la viande sur une assiette et coupez-la en fines lanières dans le sens du grain de la viande.

4. Chauffez le wok sur le feu, versez l'huile d'arachide et lorsque l'huile est chaude, versez le porc effiloché dans le wok et étalez-le. Faites rôtir lentement à feu doux et faites revenir constamment jusqu'à ce que le porc effiloché soit sec et lâche.