Que sont les vers blancs sur les crevettes ? Comment choisir

Beaucoup de gens aiment manger des crevettes, qui sont riches en protéines, et la chair des crevettes est tendre et a un goût très délicieux. Cependant, certaines personnes s’inquiètent des parasites présents dans les crevettes lorsqu’elles les mangent. Les crevettes vertes sont également appelées crevettes de rivière. Certaines personnes ont trouvé des vers blancs à l'intérieur des crevettes vertes en les mangeant. Que sont les vers blancs à l'intérieur des crevettes vertes ? Comment choisir les crevettes lors de leur achat ?

1. Parasites

Il peut s'agir d'un parasite. Les parasites ont généralement un taux d'infection, ce qui signifie qu'ils ne seront pas tous infectés, et il est difficile de dire avec certitude que l'un d'eux contiendra un ver lorsque vous en attraperez un.

2. Notes d'achat

Lorsque nous achetons des crevettes, nous devons savoir identifier leur fraîcheur. La clé pour manger des fruits de mer est la « fraîcheur ». Plus les crevettes sont fraîches, plus elles seront délicieuses. Sinon, elles perdront leur fraîcheur et la chair deviendra « moisie ». Pour les crevettes fraîches, la carapace et le muscle sont très étroitement liés, et il faut un certain effort pour éplucher la chair de crevette avec nos mains. Le tissu intestinal et la chair de crevette des crevettes fraîches sont également très étroitement liés. Cependant, pour les crevettes réfrigérées, le tissu intestinal et la chair ne sont pas aussi étroitement liés. Si nous constatons que les intestins et la chair de crevette sont lâches, cela signifie que les crevettes ne sont pas fraîches.

3. Les crevettes aux branchies noires sont généralement malades

Certains experts ont souligné que cela était dû au fait que certaines de ces crevettes bon marché contenaient des résidus de médicaments pour poissons, tels que le chloramphénicol. Par conséquent, elles ne peuvent être vendues qu'à un prix réduit et, en raison du manque de méthodes de gestion et d'inspection sur le marché aquatique, ces crevettes bon marché peuvent être vendues en grandes quantités sur le marché. Ceux qui sont avides de bonnes affaires sont en fait devenus des victimes. L'environnement marin étant de plus en plus pollué, de plus en plus de substances nocives se retrouvent dans de nombreux fruits de mer. Certaines personnes ont même été empoisonnées en mangeant des fruits de mer contaminés. Il faut donc consommer des fruits de mer avec modération et ne pas en consommer en grande quantité.