Quelle est la différence entre le sucre brun et le sucre noir

Le sucre brun et le sucre noir sont des sucres relativement courants. Il existe de nombreux types de sucres. Beaucoup de gens croient à tort que le sucre brun est du sucre noir. En fait, il existe des différences entre les deux. Tout d'abord, regardez la couleur. Le sucre noir est de couleur plus foncée, tandis que le sucre brun est brun-rouge. Deuxièmement, les méthodes d'extraction sont également différentes. En termes de contenu nutritionnel, le sucre brun retient plus de nutriments et est plus propice à l'absorption et à la digestion par l'organisme. Les effets nutritionnels du sucre noir sont également très bons. Il contient plus de minéraux, ce qui aide à l'équilibre acido-basique de l'organisme.

Quelle est la différence entre le sucre brun et le sucre noir ?

1. Profondeur de couleur : La profondeur de couleur entre le sucre brun et le sucre noir est due aux différentes durées d'ébullition du sirop. Le sucre brun prend beaucoup de temps à cuire et le sirop est concentré pour créer une brique de sucre presque noire.

2. Méthode de raffinage : Qu'il s'agisse de sucre brun, de sucre noir, de sucre jaune, de sucre blanc ou de sucre candi, la méthode de raffinage initiale est la même. Les différentes couleurs et formes du sucre sont dues aux différents degrés de raffinage final et de décoloration. Plus le degré de raffinage est élevé, plus la couleur est blanche et plus la pureté est élevée, mais sa douceur n'augmente pas avec l'augmentation de la pureté.

3. Composants nutritionnels : Le sucre brun retient plus de nutriments dans la canne à sucre, est plus facile à digérer et à absorber par le corps humain et peut rapidement reconstituer la force physique. On l'appelle « chocolat oriental ». De plus, il contient également divers ingrédients indispensables à la croissance et au développement humains, tels que l'acide malique, la riboflavine, le carotène, l'acide folique et des oligo-éléments comme le manganèse, le zinc, le chrome, etc. En plus de fournir de l'énergie thermique, le sucre roux contient également des oligo-éléments tels que le calcium, le potassium, le fer, le magnésium, l'acide folique et d'autres minéraux. Il a non seulement une valeur nutritionnelle extrêmement élevée, mais est également bénéfique pour l'équilibre acido-basique du corps humain.

Est-il acceptable de manger du sucre brun pendant la grossesse ?

1. Vous pouvez manger du sucre brun pendant la préparation à la grossesse. L'eau de sucre brun peut réguler la froideur du corps et de l'utérus des femmes. Elle peut réguler le corps des femmes pendant la période de préparation à la grossesse et faciliter la conception. En même temps, la régulation de l'utérus froid a également un effet bénéfique sur le bébé.

2. Pendant la période de préparation à la grossesse, buvez du sucre brun avec modération et n'en buvez pas trop, car cela peut provoquer une hyperglycémie. Si vous souffrez d'hypertension artérielle, n'en buvez pas.

Le sucre brun et le sucre noir sont différents, et leur contenu nutritionnel et leur couleur sont différents. Les femmes qui se préparent à une grossesse peuvent manger du sucre brun, mais si elles souffrent déjà d’hypertension artérielle, elles ne doivent pas en manger pour éviter l’hypertension gestationnelle. Le sucre brun est très bon pour les femmes. Boire de l'eau au sucre brun pendant les règles peut soulager les douleurs menstruelles et traiter le rhume utérin.