Le thé et les gâteaux de lune peuvent-ils être associés ? Comment associer gâteaux de lune et thé ?

Nous savons tous que les gâteaux de lune sont un aliment traditionnel propre à la fête de la mi-automne. Ils sont préparés de diverses manières et ont des saveurs riches, à la fois sucrées et salées. Ils ont un très bon goût et sont très appréciés des gens. De nombreuses personnes mangent des gâteaux de lune pendant la fête de la mi-automne. Les gâteaux de lune sont assez gras, ils sont donc généralement consommés avec du thé. Alors, quel type de thé est-il bon de boire avec des gâteaux de lune ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Quel type de thé est-il bon de boire avec des gâteaux de lune ?

Après avoir mangé un gâteau de lune, vous vous sentirez très gras. Boire du thé peut réduire la graisse de manière appropriée. Il existe de nombreux types de thé en Chine. Lequel va le mieux avec les gâteaux de lune ? Je recommanderais de boire du thé Pu'er ou du thé vert non fermenté ou du oolong légèrement fermenté.

Au cours du processus de fermentation du thé Pu'er, la cellulase et la pectinase se décomposent en un grand nombre de dérivés sous l'action d'autres enzymes. Ces dérivés peuvent augmenter la sécrétion de pepsine, favoriser l’activité de la pepsine, améliorer la capacité de l’estomac à digérer les aliments protéiques et améliorer la fonction digestive.

Non seulement après avoir mangé des gâteaux de lune, mais aussi après avoir mangé du gros poisson et de la viande, boire du thé Pu'er peut aider à la digestion ou soulager la graisse, ce qui est très efficace.

De plus, le thé vert non fermenté est non seulement de couleur claire, mais aussi très rafraîchissant au goût. Boire du thé vert peut améliorer le métabolisme du sucre et réduire la charge sur la bouche et le corps.

Le thé oolong légèrement fermenté a un arôme fort et un goût léger et non lourd. Il dilue le gras des gâteaux de lune tout en laissant un parfum persistant sur vos lèvres et vos dents.

Accords recommandés entre gâteaux de lune et thé

Gâteau de lune à la viande, gâteau de lune aux noix + thé cuit, thé oolong

Les gâteaux de lune à la viande fraîche et les gâteaux de lune aux cinq noix appartiennent à cette catégorie. Ce type de gâteau de lune contient plus de matières grasses, ce qui le rend gras à manger en trop grande quantité et impose une lourde charge à l'estomac et aux intestins. Le thé cuit est le meilleur moyen d’éliminer la graisse et la graisse.

Gâteau de lune salé + thé blanc

Les gâteaux de lune à double jaune que beaucoup de gens aiment sont des gâteaux de lune salés. Habituellement, le jaune d'œuf de ce type de gâteau de lune est enveloppé au milieu de la garniture à base de pâte de haricots rouges. Lorsque vous prenez une bouchée, le goût mélangé de salé et de sucré remplit toute votre bouche. Vous pouvez boire du thé blanc léger avec ce genre de gâteaux de lune salés. Le thé blanc est frais et peut bien mettre en valeur le goût de ce genre de gâteaux de lune.

Gâteau de lune sucré + thé noir, thé cru, thé vert

Les gâteaux de lune fourrés à la pâte de haricots rouges sont sucrés, moelleux, cireux et associés à l'arôme doux du thé noir. Il peut particulièrement faire ressortir la douceur des gâteaux de lune, soulager leur gras et rehausser leur goût. Le thé brut et le thé vert sont rafraîchissants après administration orale, ce qui aide à éliminer la sensation sucrée et grasse apportée par les gâteaux de lune. En même temps, le thé cru peut favoriser le métabolisme, éliminer l’excès de sucre dans le corps et éliminer la chaleur et la graisse.

À quoi faut-il faire attention lorsque l’on mange des gâteaux de lune ?

1. Les gâteaux de lune contiennent généralement beaucoup de sucre, les diabétiques devraient donc les éviter. Même les « gâteaux de lune sans sucre » ne contiennent tout simplement pas de saccharose, et la farine de la couche extérieure fournit toujours du sucre dans le sang.

2. Les gâteaux de lune contiennent beaucoup d’huile, donc si cela vous dérange, vous pouvez les associer à des aliments légers et faibles en gras.

3. Essayez de choisir des gâteaux de lune plus petits. Les gros gâteaux de lune peuvent être coupés en morceaux et partagés avec les membres de la famille afin que vous puissiez goûter plusieurs saveurs.

4. Mangez des gâteaux de lune en dessert lors du dîner de retrouvailles de la fête de la mi-automne, afin de ne pas trop manger.

5. Si quelqu’un de votre famille vous offre des gâteaux de lune en cadeau et que vous ne pouvez pas les finir, vous pouvez les conserver au réfrigérateur en fonction de leur durée de conservation. Bien sûr, vous pouvez également le donner à vos proches, amis et collègues et les laisser le manger, haha.

6. En général, les gâteaux de lune bénéficient d'une réduction lors de la fête de la mi-automne et seront mis en vente par la suite. Si vous aimez les gâteaux de lune mais que vous pensez qu'ils sont chers, c'est le bon moment d'en acheter pour les essayer.