L'efficacité et la fonction du jujube d'hiver

Beaucoup de gens préfèrent manger des jujubes, surtout en hiver, qui est la saison pour manger des jujubes séchés. De plus, les jujubes d'hiver ont très bon goût. Dans certains endroits, on en fait spécialement des jujubes ivres. L'arôme des jujubes ivres est très tentant. Ils peuvent également traiter certaines maladies gênantes. On peut dire que c'est une sorte de remède populaire. Alors, quelles sont les fonctions et les effets de tant de jujubes ?

Efficacité : Nourrit la rate et l’estomac, reconstitue le Qi et produit du liquide corporel, régule les systèmes Ying et Wei et détoxifie. Il est utilisé pour traiter les déficiences gastriques, le manque d'appétit, la rate faible et les selles molles, l'insuffisance de Qi, de sang et de liquides corporels, la disharmonie entre les systèmes Ying et Wei et les palpitations. La femme est sale et irritable.

Les personnes qui ne doivent pas prendre ce médicament : Celles qui ont des mucosités humides, une stagnation, une maladie dentaire ou une infection par des vers.

Convient à la foule : tout le monde peut le manger.

Pendant la saison dorée de l'automne, on peut voir des jujubiers en grappes sur les flancs des collines, au bord des routes et dans les villages. Ils sont couverts de feuilles vertes luxuriantes et parsemées de grosses dattes rouge doré brillantes.

Dattes fraîches

Le jujubier, également connu sous le nom de grosse datte, jujube, datte rouge, belle datte et bonne datte, est un arbuste à feuilles caduques ou un petit arbre de la famille des Rhamnacées, et est également le fruit mûr du jujubier. Les fleurs sont petites et produisent beaucoup de nectar, ce qui en fait une plante nectarifère. Le fruit est une datte, oblongue, jaune lorsqu'elle n'est pas mûre et brun-rouge lorsqu'elle est mûre. Les dattes rouges ont une peau fine, une chair épaisse, une douceur modérée et une valeur nutritive riche. Elles constituent un excellent tonique pour l'automne et l'hiver. Le jujube est répertorié comme l’un des « cinq fruits » (pêche, prune, abricot, jujube et datte) depuis l’Antiquité et possède une longue histoire. Dans l’esprit des Chinois, les dattes rouges symbolisent le bonheur, la perfection et le bon augure. Les dattes rouges sont indispensables dans diverses célébrations et festivals.

Valeur nutritionnelle des dattes

Les dattes rouges contiennent des protéines, des matières grasses, 18 types d'acides aminés (dont 8 ne peuvent pas être synthétisés automatiquement par le corps humain), 6 types d'acides organiques, 36 types d'oligo-éléments et sont riches en vitamine A, vitamine C, vitamine B1, vitamine B2 et vitamine P. La teneur en protéines des dattes rouges est 11 fois supérieure à celle des poires, et la teneur en vitamine C et en vitamine P est la plus élevée, c'est pourquoi elles sont connues comme le roi des vitamines. Les sucres contenus dans la jujube sont principalement du glucose, mais aussi du fructose, du saccharose, des oligosaccharides composés de glucose et de fructose, de l'arabinane et du galactomannane. De plus, un polysaccharide acide appelé pectine de jujube (Zizyphus-pectine) A a été trouvé dans la jujube. De plus, il contient également de la cellulose, du carotène, de la riboflavine, de la résine, du mucus, des dérivés de coumarine, du catéchol, du tanin, de l'huile volatile, etc. Il existe un dicton populaire qui dit que « manger des dattes rouges tous les jours vous gardera jeune ». La caractéristique la plus importante des dattes est leur teneur élevée en vitamines. Une étude clinique menée à l’étranger a montré que les patients qui mangeaient continuellement des dattes récupéraient leur santé trois fois plus vite que ceux qui prenaient simplement des pilules de vitamines. C'est pourquoi les dattes sont connues comme des « pilules de vitamines naturelles ».