Peut-on manger des patates douces et des citrouilles ensemble ?

La patate douce et la citrouille sont deux mets très appréciés. La patate douce et la citrouille peuvent être utilisées ensemble pour cuisiner des plats et des soupes, mais le plus important est qu'elles puissent être consommées ensemble. La patate douce et la citrouille sont toutes deux des melons et des fruits. Elles sont extrêmement riches en amidon, ce qui favorise la digestion et l'absorption. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter du fait que les deux aliments se contrecarrent et aient un effet néfaste sur le corps. Les manger régulièrement peut également aider au transit intestinal et lubrifier les intestins, accélérant ainsi la récupération du corps.

Les bienfaits des patates douces

1. Nourrit le foie et les reins et aide le corps à récupérer. Les patates douces peuvent améliorer le fonctionnement des organes digestifs, nourrir le foie et les reins et avoir un effet réparateur sur la faiblesse du corps. Elles peuvent traiter efficacement l'hépatite et la jaunisse.

2. Les patates douces ont des effets anticancéreux. Les nutriments les plus anticancéreux présents dans l’alimentation sont le bêta-carotène (un précurseur de la vitamine A), la vitamine C et l’acide folique, et les patates douces sont riches en ces trois éléments. Riche en lysine et en carotène, il peut favoriser la maturation normale des cellules épithéliales, inhiber la différenciation anormale des cellules épithéliales, éliminer les radicaux libres d'oxygène cancérigènes, empêcher les cancérigènes de se combiner aux protéines du noyau cellulaire et favoriser le renforcement de l'immunité humaine.

3. Les patates douces sont bonnes pour le cœur. Les patates douces sont riches en potassium, en bêta-carotène, en acide folique, en vitamine C et en vitamine B6, qui contribuent tous à prévenir les maladies cardiovasculaires. Le potassium aide à équilibrer les liquides et les électrolytes dans les cellules humaines et à maintenir une pression artérielle et une fonction cardiaque normales; le β-carotène et la vitamine C ont des effets anti-oxydants et préviennent l'athérosclérose; l'acide folique et la vitamine B6 aident à abaisser le taux d'homocystéine dans le sang, à éviter d'endommager les artères et à éliminer les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires.

4. Laxatif. Les patates douces contiennent une grande quantité de cellulose et de pectine qui ne sont pas facilement décomposées par les enzymes digestives. Elles peuvent stimuler la sécrétion de suc digestif et la motilité gastro-intestinale, jouant ainsi un rôle laxatif.

5. Améliore la résistance, favorise le désir sexuel et retarde le vieillissement. Les patates douces contiennent des vitamines C et E aux propriétés particulières, c'est-à-dire que seules les vitamines C et E contenues dans les patates douces ont la propriété particulière de ne pas être détruites dans des conditions de température élevée. Parmi eux, la vitamine C peut améliorer considérablement la résistance de l'organisme à plusieurs virus tels que le rhume, tandis que la vitamine E peut favoriser le désir sexuel et retarder le vieillissement.

6. Perdre du poids. Les patates douces sont également un aliment idéal pour perdre du poids. Il ne contient qu’un tiers des calories produites par le même poids de riz et ne contient pas de matières grasses. Par conséquent, manger régulièrement des patates douces est bénéfique pour la santé humaine et a un certain effet de perte de poids.

Choses à noter lorsque vous mangez des patates douces

1. Ne mangez pas de patates douces crues. L'amidon des patates douces crues est difficile à digérer, elles doivent donc être cuites à la vapeur ou au four. Il est recommandé d'utiliser la cuisson à la vapeur et moins de friture.

2. Ne mangez pas trop de patates douces. Bien que les patates douces puissent être utilisées comme aliment de base, si elles sont utilisées comme aliment de base pendant une longue période, elles peuvent provoquer une malnutrition, en particulier pour des groupes particuliers tels que ceux qui viennent de se remettre d'une maladie grave ou qui sont enceintes. Les personnes diagnostiquées avec une humidité bloquant la rate et l'estomac, ou une stagnation du qi et une accumulation de nourriture dans la médecine traditionnelle chinoise doivent également le consommer avec prudence. Les patients diabétiques doivent le consommer selon les conseils du médecin.

3. Ne mangez pas de patates douces à jeun. Manger des patates douces à jeun peut facilement provoquer des brûlures d’estomac et des reflux acides. De plus, les patates douces doivent être consommées chaudes pour que l’estomac et les intestins soient soulagés.

4. Ne mangez pas de patates douces avec la peau. De nos jours, les patates douces rôties à chaud sont sucrées et délicieuses, et certaines sont même rôties au point de suinter du sucre et de l'huile. Les patates douces à la peau croustillante sont encore plus populaires et de nombreuses personnes les mangent avec la peau. Les experts disent qu'il est préférable de ne pas manger de patates douces cuites au four avec la peau, car la peau contient plus de bioalcalis et en manger trop peut provoquer des troubles gastro-intestinaux. En particulier, les peaux de patates douces présentant des taches noires ne doivent pas être consommées car elles peuvent provoquer un empoisonnement.

5. Évitez de manger des patates douces seules. Les patates douces doivent être consommées avec d'autres céréales. Si elles sont consommées seules, elles entraîneront un déséquilibre nutritionnel en raison de leur faible teneur en protéines. Par conséquent, la méthode traditionnelle consistant à couper les patates douces en morceaux et à les cuire en bouillie avec du riz est en fait plus scientifique. Par conséquent, comme les patates douces sont faibles en calories et assez nourrissantes, elles constituent un bon aliment pour perdre du poids, qu’elles soient utilisées comme aliment de base ou comme plat d’accompagnement.