Il s'avère que les vieilles feuilles de thé ont ces caractéristiques, effets et fonctions

Beaucoup de gens ne savent pas ce qu’est le thé Laotou. En fait, le thé Laotou est le thé Pu’er commun. L’accessoire du thé Pu’er s’appelle Laotouchan. Bien que le thé Laotou n’ait pas la même efficacité que le thé Pu’er et soit plus cher, il y a beaucoup de choses magiques dans le thé Laotou. Le thé Laotou a un goût délicat et onctueux et aide à favoriser la digestion, mais vous devez également faire attention aux principes d’achat lors du choix du thé Laotou.

Caractéristiques des vieilles feuilles de thé :

Aspect des vieilles feuilles de thé : de couleur brune, naturellement bouclées et compactées en touffes irrégulières, les touffes varient en taille, relativement serrées, propres et exemptes d'autres attaches.

En plus des qualités intrinsèques du thé Pu'er mûr, les vieilles feuilles de thé sont également riches en pectine. Par rapport au thé cuit normal, les effets spéciaux produits par la pectine riche sont principalement :

1. Très résistant au brassage, avec un arôme principalement vieilli et un goût moelleux, doux et sucré ;

2. La soupe au thé est moelleuse et onctueuse, avec une couleur vive ;

3. Il convient aux personnes de tous âges de boire sans aucun fardeau. Autrement dit, il ne stimule pas l'appétit. Hommes, femmes, jeunes et vieux peuvent en boire du matin au soir, et il présente des bienfaits évidents pour la santé du tractus gastro-intestinal.

Il n'y a pas beaucoup de différence entre les méthodes de conservation des vieilles feuilles de thé et du thé Pu'er. Elles doivent être placées dans un environnement avec une humidité et une température modérées et une bonne ventilation. Elles doivent être stockées à une température constante et la température ne doit pas être modifiée brusquement. Elles peuvent être enveloppées dans des feuilles de bambou ou placées dans un récipient sec et propre. Comme les feuilles de thé absorbent facilement les odeurs, évitez de placer des objets odorants à proximité.

Comment choisir de vieilles feuilles de thé ?

La qualité des vieilles feuilles de thé dépend fondamentalement de la qualité des matières premières du thé fermenté et du processus de fermentation. Seules de bonnes matières premières et de bons processus peuvent produire de bonnes feuilles de thé. Par conséquent, même s'il s'agit de vieilles feuilles de thé, leurs valeurs peuvent varier considérablement en raison de qualités différentes. Choisir de vieilles feuilles de thé est similaire à choisir du thé Pu'er mûr : l'apparence doit être jaune-brun, huileuse et serrée, tandis que le noir, le sec et le lâche sont les deuxièmes meilleurs ; l'arôme doit être riche et vieilli, tandis que le fade ou même avec une odeur particulière est le deuxième meilleur ; le goût doit être moelleux et lisse, tandis que le fade et le mixte sont les deuxièmes meilleurs ; la couleur de la soupe doit être rouge vif et translucide, tandis que le trouble et le foncé sont les deuxièmes meilleurs ; le fond de la feuille doit être frais et élastique, tandis que le sec et le dur sont les deuxièmes meilleurs.

Quels sont les effets des vieilles feuilles de thé ?

1. Le thé Pu'er mûr contient des éléments de thé rouge (TR), de thé jaune (TF), de théabrownine (TB), d'acide gallique et de vitamine C, etc. Ces substances jouent un rôle important dans l'amélioration du fonctionnement du système immunitaire humain. Par conséquent, le thé Pu'er mûr a un grand effet sur les personnes qui ont besoin d'améliorer leur immunité.

2. Le thé Pu'er mûr contient des glycosides flavonoïdes qui ont la fonction de vitamine P. C'est une substance importante pour prévenir la sclérose vasculaire dans le corps humain. Il convient aux personnes d'âge moyen et aux personnes âgées. Il est formé par l'action globale de multiples ingrédients efficaces tels que les polyphénols du thé, la chlorophylle, la vitamine C, etc. (la teneur en polyphénols du thé des grands théiers des régions productrices de thé du Yunnan atteint 30-34 %, la quantité totale de catéchines atteint 18-24 %, et il est résistant à l'infusion, et l'extrait de thé atteint 46-50 %)