Ne mangez jamais de dattes d’hiver à jeun !

Les dattes d'hiver sont sucrées et ont une valeur nutritionnelle élevée, c'est pourquoi elles sont appréciées par les gens. Cependant, vous devez faire attention au moment où vous les mangez. Il est préférable de les manger à 10 heures du matin ou à 15 ou 16 heures. Si vous mangez des dattes d'hiver à jeun, cela produira une sensation de brûlure au cœur et stimulera la sécrétion d'acide gastrique, ce qui n'est pas bon pour la santé gastro-intestinale. Par conséquent, les amis qui aiment manger des dattes d'hiver doivent se rappeler de ne pas les manger à jeun, car cela non seulement ne permettra pas d'exercer l'efficacité des dattes d'hiver, mais causera également des dommages à notre corps.

1. Peut-on manger des dattes d’hiver à jeun ?

Il est préférable de ne pas manger de dattes d’hiver à jeun.

Le jujube d'hiver a des effets nourrissants sur le sang, anticancéreux, protecteur du foie et antifatigue. Il appartient à la catégorie des toniques de la médecine traditionnelle chinoise et convient à la consommation des enfants, des femmes enceintes, des personnes âgées et pour la récupération nutritionnelle après une maladie. Manger une poignée de dattes d’hiver chaque jour peut répondre à l’apport quotidien en vitamine C du corps.

Il convient de noter que la peau du jujube d'hiver est dure et contient des fibres brutes insolubles, extrêmement difficiles à digérer. Il faut bien le mâcher avant de le manger et ne pas l'avaler en entier, sinon cela augmentera la charge sur le tractus gastro-intestinal. En même temps, ne mangez pas de dattes d'hiver à jeun ou avant d'aller vous coucher, sinon vous ressentirez des brûlures d'estomac. Les dattes sont riches en sucre et ont un goût sucré, ce qui peut stimuler la sécrétion d'acide gastrique. Par conséquent, les personnes souffrant d'acide gastrique excessif ou de reflux acide fréquent ne doivent pas en manger. Les personnes souffrant d’excès de mucosités et de constipation doivent également le consommer avec prudence, car les dattes sont piquantes et peuvent aider à générer de la chaleur.

2. Quel est le meilleur moment pour manger des jujubes d’hiver ?

Il est préférable de manger des jujubes d’hiver comme collation fruitée à 10 heures, 15 ou 16 heures.

Les jujubes d'hiver ne sont généralement délicieux que lorsqu'ils portent des fruits à l'époque de la fonte des glaces. Les jujubes d'hiver à maturation précoce sont commercialisés en août ou en septembre. Lorsqu'ils ne sont pas encore mûrs, ils ont une odeur d'herbe et ne sont ni sucrés ni croquants, c'est pourquoi on les appelle aussi jujubes congelés. Le jujube d'hiver du Shandong est une variété de jujube à maturation tardive unique à la Chine. Parmi les variétés de jujubes d’hiver, le jujube d’hiver du Shandong a un meilleur goût.

On peut la récolter de fin septembre (période de maturité blanche) à mi-octobre (période de pleine maturité). Cette variété présente une forte adaptabilité, un rendement relativement élevé et stable, une maturité tardive des fruits et une excellente qualité, ce qui en fait une excellente variété d'aliment frais à maturation tardive. Le jujubier d'hiver est délicieux lorsqu'il est consommé frais, avec sa peau croustillante et sa chair tendre, et est d'excellente qualité. Il est actuellement une variété d'aliment frais haut de gamme parmi les arbres fruitiers caducs du nord. Lorsqu'il est mûr, il tombe au sol et se fissure ; il est juteux et ne laisse aucun résidu, et est sucré et parfumé.