Quels sont les symptômes d'une infection à Salmonella

Si une personne est infectée par la salmonelle, les dommages pour le patient sont relativement importants. Elle provoque souvent une gastro-entérite et une fièvre typhoïde et, dans les cas plus graves, une septicémie. Par exemple, les patients présentent souvent des symptômes tels que des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, une diarrhée et une forte fièvre. Parfois, elle peut également provoquer une bronchopneumonie, une pleurésie, une péricardite, une suppuration et une infection locales.

1. Type d'entérite (intoxication alimentaire)

Il s’agit de la forme la plus courante d’infection à Salmonella, avec une période d’incubation de 8 à 24 heures. Le début de la maladie est aigu, souvent accompagné de frissons et de fièvre, mais la température n'est généralement pas très élevée. Des symptômes tels que des crampes abdominales, des ballonnements, des nausées et des vomissements apparaissent en même temps. La diarrhée s'ensuit, survenant plusieurs à une douzaine de fois par jour ou plus, et peut être aqueuse, jaune foncé ou verdâtre, et parfois avoir une odeur nauséabonde.

2. Typhoïde

Les bactéries Salmonella non typhiques peuvent provoquer des manifestations cliniques similaires à la fièvre typhoïde, parmi lesquelles suis choleraesuis est la plus courante. Les symptômes sont généralement plus légers que ceux de la fièvre typhoïde, la fièvre prolongée étant accompagnée de symptômes gastro-intestinaux ou d'une gastro-entérite comme précurseur. Les éruptions cutanées sont rares, mais la diarrhée est plus fréquente. La splénomégalie et le nombre total de globules blancs sont faibles, mais les complications telles que la perforation intestinale et les saignements intestinaux sont rares. L'évolution de la maladie ne dure généralement que 1 à 3 semaines et les salmonelles pertinentes peuvent être obtenues par des cultures de sang et de selles. Le risque de récidive est plus élevé que celui de la fièvre typhoïde.

3. Septicémie

Ce type se caractérise par une fièvre prolongée, avec une température corporelle dépassant 40 °C, se présentant sous forme de fièvre irrégulière (fièvre rémittente ou fièvre intermittente), accompagnée de frissons répétés, de sueurs, de maux de tête, de nausées, d'anorexie et d'une perte de poids. Certains patients présentent des symptômes de gastro-entérite et une splénomégalie est parfois observée. Environ 1/4 des patients développent des lésions infectieuses locales au cours de la maladie, qui sont plus fréquentes au niveau des os et des articulations, et peuvent affecter plusieurs articulations, prolonger la cicatrisation et former des fistules. Les méninges des nouveau-nés et des nourrissons sont facilement envahies et le taux de mortalité peut atteindre plus de 80 %. D'autres maladies sont également possibles, notamment la bronchopneumonie, l'abcès pulmonaire, la pleurésie, l'empyème, la péricardite, l'endocardite, la pyélonéphrite, etc.

4. Infection suppurée locale

Elle peut survenir dans n’importe quelle partie du corps, mais elle est plus susceptible de se produire dans les sutures, les fractures, les transplantations de tissus et d’organes, les plaques athéroscléreuses, les tumeurs et d’autres zones qui présentent des lésions antérieures ou qui ne sont pas très actives. Ce type de maladie ne présente pas de gastro-entérite ni de symptômes systémiques, mais uniquement la formation d'abcès, qui tend à devenir chronique, et nécessite des tests pathogènes pour un diagnostic clair.