Qu'est-ce que la vitamine D et quelle est sa fonction

La vitamine D peut aider à la croissance et au développement des os des enfants. Les enfants devraient manger plus d’aliments contenant de la vitamine D, mais les parents ne comprennent pas le concept de la vitamine D et ne réalisent pas l’aide qu’elle peut apporter à leurs enfants. En fait, la vitamine D est une vitamine liposoluble. On trouve une certaine quantité de vitamine D dans les aliments naturels et les besoins de l'homme peuvent être satisfaits grâce à un rayonnement ultraviolet suffisant.

1. La vitamine D est un nutriment stéroïde. Les éléments les plus importants de cette famille sont la vitamine D2 et la vitamine D3. Si vous demandez quels aliments sont riches en vitamine D, la réponse est que la vitamine D se trouve principalement dans les aliments d’origine animale et que la quantité de vitamine D dans les aliments végétaux est très faible.

2. L’aliment le plus riche en vitamine D est l’huile de foie de morue. De plus, les produits laitiers, le beurre, la crème, les sardines, les palourdes, les calmars, le poisson frais, le foie de poisson à nageoires, l’huile de foie de plie et l’huile de foie de thon sont également riches en vitamine D. La vitamine D présente dans les aliments varie également selon les saisons. Lorsque le soleil est abondant en été, la teneur en vitamine D des œufs, du lait de vache et de chèvre est plus élevée qu'en hiver en raison du soleil.

3. En plus d’être présente dans les aliments, la vitamine D peut également être obtenue grâce à la lumière du soleil. Le déhydrocholestérol présent dans la peau humaine forme de la vitamine D3 lorsqu’il est exposé aux rayons ultraviolets du soleil. C’est le moyen le plus pratique et le plus économique d’obtenir de la vitamine D. C’est pourquoi les gens encouragent généralement les enfants et les personnes âgées à faire davantage d’activités de plein air en hiver.

4. La vitamine D peut favoriser la digestion et l’absorption du calcium et du phosphore dans l’intestin grêle et est un nutriment essentiel pour réguler le métabolisme du calcium et du phosphore. De plus, la vitamine D est un nutriment essentiel pour favoriser le développement normal des dents et des os. Chez les jeunes enfants, s’ils manquent de vitamine D, ils peuvent développer un rachitisme ; chez les adultes, une carence en vitamine D peut entraîner un ramollissement des os ; chez les personnes âgées, si elles manquent de vitamine D, elles souffriront d’ostéoporose et seront sujettes aux fractures.