Que devez-vous faire lorsque vous utilisez une planche à découper en bambou pour la première fois ? Voici deux méthodes de nettoyage

Beaucoup de gens ne savent pas comment utiliser une planche à découper lorsqu’ils l’utilisent pour la première fois. Certains la rincent simplement à l’eau après l’avoir achetée, puis continuent à l’utiliser ou la brûlent directement avec de l’eau chaude. Cela n’a en fait aucun effet de nettoyage ou d’entretien sur la planche à découper en bambou. Aujourd'hui, je vais vous apprendre à utiliser pour la première fois votre planche à découper en bambou nouvellement achetée ? Comment entretenir une planche à découper en bambou ?

1. Nettoyage

1. La substance semblable à de la cire sur la surface d'une nouvelle planche à découper en bambou est en fait un vernis utilisé par les fabricants pour rendre la planche à découper en bambou plus belle et plus résistante à l'humidité. Il est non toxique et inoffensif et n'a aucun effet sur son utilisation. Cependant, si vous êtes inquiet, vous pouvez verser de l'eau chaude dessus. En général, le vernis de la surface peut être enlevé en deux fois. Les planches à découper en bambou nouvellement achetées peuvent également être soigneusement frottées avec un torchon et du détergent, puis rincées à l'eau.

2. Les planches à découper en bambou nouvellement achetées ont une odeur aigre semblable à celle du vinaigre, et les gens les font généralement tremper dans l'eau pour y faire face. Les méthodes les plus couramment utilisées sont l’eau de riz et l’eau salée. Mettez de l'eau de riz ou de l'eau salée dans une bassine, posez dessus une planche à découper en bambou et laissez-la tremper complètement. Le temps idéal est de 4 à 5 heures. Il est préférable de poser un objet lourd sur la planche à découper en bambou. Cela permettra non seulement d'éliminer le goût aigre de la planche à découper en bambou, mais aussi de la compacter, la rendant ainsi plus durable.

2. Entretien

1. La planche à découper en bambou doit être entretenue avant d'être utilisée pour garantir sa durabilité. En fait, la méthode ci-dessus de trempage dans de l’eau de riz ou de l’eau salée est également un moyen d’entretenir une nouvelle planche à découper en bambou. L’eau salée et le compactage rendront votre nouvelle planche à découper en bambou plus solide, rendant les fibres de la planche plus résistantes et moins susceptibles de se casser.

2. Lorsque les gens coupent des objets durs, des choses ridicules peuvent se produire et la planche à découper peut se casser en premier. Dans les restaurants, les planches à découper sont utilisées de manière plus intensive et plus fréquente, et leur secret pour protéger les planches à découper en bambou est de verser de l'huile chaude dessus. Lorsqu'ils utilisent une planche à découper en bambou pour la première fois, les chefs font souvent chauffer de l'huile végétale puis la versent sur les deux côtés de la planche à découper en bambou. Une fois que la planche à découper en bambou a complètement absorbé l'huile chaude, elle peut être rincée avant utilisation.

3. L'entretien de la planche à découper en bambou ne se limite pas à la huiler pour la première fois. De temps en temps, vous pouvez appliquer de l'huile de thé autour de la planche à découper en bambou pour hydrater la fibre de bambou et améliorer sa résistance.