Que manger est bon pour le cœur ?

Le cœur est l’organe qui détermine la vie et la mort, et la santé du cœur est très importante pour nous. En termes de régime alimentaire, vous devez consommer régulièrement des aliments bons pour le cœur. Les produits à base de soja sont riches en protéines, ce qui peut soulager la pression exercée sur le cœur. Deuxièmement, les légumes à feuilles vertes, les amandes et les asperges sont également bons pour le cœur.

1. Amandes

Manger une poignée (1/4 tasse) d’amandes chaque jour fournit de la vitamine B2 (également connue sous le nom de riboflavine), de la vitamine E, du magnésium et du zinc, qui sont tous bons pour le cœur et la régulation de l’humeur. Les vitamines B et le magnésium aident à produire de la sérotonine, qui peut aider à réguler l’humeur. Il existe également des preuves que le zinc peut contrecarrer certains des effets négatifs du stress excessif, et la vitamine E est un antioxydant qui peut détruire les radicaux libres liés au stress et aux maladies cardiaques. Les amandes constituent une excellente collation, bien meilleure qu’un sac de chips. Ou ajoutez quelques amandes effilées à votre gruau du matin.

Comment les conserver : achetez des amandes non grillées et non salées en gros pour une alternative beaucoup moins chère aux noix emballées.

2. Asperges

Les asperges contiennent des nutriments anti-inflammatoires comme l’acide folique et les vitamines C et D, qui sont bons pour votre cœur. Faible en calories et facile à préparer (facile à cuisiner). Une fois cuit, ajoutez les assaisonnements suivants : sucre, petits pois sautés, farine de blé entier, huile d'olive, jus de citron, un peu de parmesan fraîchement râpé et du poivre pour faire un délice végétarien, un délice pour recevoir des invités de marque.

Comment les conserver : Achetez des asperges fraîches au printemps et au début de l’été. Les asperges en bouteille perdent beaucoup de matière pendant le traitement, il est donc préférable de les stocker sur une étagère et de les réfrigérer si nécessaire.

3. Haricots

Ces délicieuses légumineuses contiennent plus de protéines que tout autre aliment. Une seule tasse répond à un litre de vos besoins quotidiens. Il contient également de la vitamine B, qui est bonne pour le cœur et soulage le stress, du fer et du calcium, qui sont très importants pour le corps humain. Les produits à base de soja sont également considérés comme la brosse « naturelle ». Parce que 15 grammes de fibres absorbent le cholestérol et le transportent hors du corps par le gros intestin (vous savez où). Ajoutez des haricots à la soupe ou créez un repas végétarien avec des haricots rouges, des tomates ou des carottes, du céleri et une petite quantité de poivrons. Ajoutez deux cuillères à soupe d’huile d’olive, une demi-pincée d’ail, du sel et du piment dans une boîte de haricots blancs vide pour faire un cornichon végétarien au goût méditerranéen.

Comment les conserver : Achetez-les en conserve ; les haricots secs ne sont pas moins chers que ceux en conserve, mais ils prennent plus de temps à tremper et à cuire.

4. Myrtilles

Presque tous les fruits sont bénéfiques pour l’homme. Cerises, fraises, mangues, pêches... wow ! Mais les myrtilles fournissent déjà une généreuse dose d’antioxydants et de vitamine C, qui sont tous deux d’excellents anti-stress. Les deux sont faibles en calories et en sucre et peuvent être utilisés comme une collation satisfaisante sans culpabilité (ni graisse). Les myrtilles sont également une bonne source de fibres, qui peuvent aider à soulager les crampes musculaires et la constipation. Ces deux maladies surviennent lorsqu’il y a un stress psychologique excessif. Mangez-les frais comme des céréales ou avec du yaourt nature ou des bananes, et ils font d'excellents smoothies.

Comment les conserver : Les myrtilles sont de saison en été ; les myrtilles surgelées sont également une bonne affaire en hiver (les myrtilles surgelées sont meilleures que les myrtilles fraîches qui ont parcouru des kilomètres pour arriver au magasin).

5. Brocoli

Le brocoli est riche en vitamines B et en folate, qui aident à réduire le stress, l’anxiété, la tension et même la dépression. Cuire le brocoli à la vapeur au micro-ondes pendant quelques minutes permettra d’obtenir les meilleurs bienfaits nutritionnels (lavez et coupez le brocoli en sections, placez-le dans un verre ou un autre récipient isotherme et couvrez-le d’une serviette en papier humide, pas d’une pellicule plastique). Ajoutez ensuite un peu de jus de citron et un peu d’huile d’olive extra vierge. Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de piment rouge pour un plat simple et élégant.

Comment conserver : Les tiges de brocoli fraîches sont disponibles toute l’année. Vous pouvez faire des provisions pendant la période des soldes. Faire tremper dans de l’eau salée bouillie pendant 3 à 4 minutes, puis congeler jusqu’à deux mois.

Ce qu'il faut manger est bon pour le cœur Ce qu'il faut manger est bon pour le cœur Quels fruits sont bons pour le cœur

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6. Chocolat

Le chocolat noir (au moins 75 % de chocolat ; 85 % est le meilleur) est plus qu'un simple anti-stress... qui n'aime pas une barre de chocolat ? Mais c’est aussi bon pour le cœur. Une étude menée par des chercheurs de l’Université de Scranton en Pennsylvanie a montré que manger 6 onces de chocolat noir par jour peut réduire le mauvais cholestérol. Ce n’est pas tout. D’autres chercheurs ont découvert que les pommes contiennent des composés phénoliques, un composé antibactérien et anti-inflammatoire qui peut réduire le risque de maladie cardiaque due à l’obésité. Oxydes dans le sang, substances qui provoquent l’artériosclérose et la congestion. Avez-vous vraiment besoin d’un conseil pour manger du chocolat ?

Comment conserver : Les soldes d’après-saison sont une bonne période pour acheter cet aliment.

7. Légumes à feuilles vertes

Les épinards, le chou frisé, les pissenlits comestibles, les fanes de navet et les blettes sont tous d’excellentes sources de fer et de niveaux élevés de vitamine C. Autrement dit, il est bénéfique pour renforcer les os, les dents et les cheveux. La vitamine A et le magnésium ont tous deux un excellent effet sur la stabilisation de l'humeur.

Comment les conserver : Les légumes à feuilles fraîches et en vrac ne sont généralement pas moins chers que ceux lavés et emballés. Les épinards réfrigérés sont une spécialité. Achetez-en davantage pendant les soldes et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à trois mois.

8. Bœuf maigre

Les experts mettent en garde contre la consommation de viande rouge, il pourrait donc être choquant d’apprendre que celle-ci figure sur la liste, n’est-ce pas ? Ne fais pas ça. Le bœuf est un excellent régulateur de stress. Contenant du zinc, du fer et des vitamines B (sans parler des protéines), le bœuf est connu pour nous garder calmes et heureux. Cela permet également aux gens de se sentir rassasiés après avoir mangé, ce qui signifie qu'ils se sentent rassasiés et n'ont pas faim pendant une longue période (la faim paroxystique peut provoquer de l'irritabilité et de l'anxiété). Pas de parties grasses de la vache, juste des parties maigres, comme le flanc sans l'os, et 95 % de bœuf haché maigre. Vous pouvez également rechercher des morceaux étiquetés « gras » ou « longe », comme le surlonge, la ronde (un excellent ingrédient pour les ragoûts) et le filet mignon : laissez le gras sur la coupe. Lorsque vous mangez, limitez votre consommation quotidienne à 4 à 6 onces par repas.

Comment la conserver : La viande peut être chère, mais heureusement, la plus maigre est aussi la moins chère. Les supermarchés proposent chaque semaine des spécialités de rôti de Londres (rapidement rôti ou doucement braisé) et de rond de bœuf. Si vous avez de la place dans votre congélateur, coupez la viande en morceaux et enveloppez-les dans du papier de congélation ou du papier ciré dans des sacs de congélation pour éviter les brûlures de congélation.

9. Saumon et autres poissons

De nombreux types de poissons sont riches en vitamines B, en particulier B6 et B12, connues pour lutter contre le stress. En fait, la vitamine B12 est

C'est l'une des vitamines les plus importantes dans la production de sérotonine ; une carence en B12 peut entraîner une humeur dépressive. Le saumon et le thon sont de riches sources d’acides gras oméga-3 (le saumon sauvage d’Alaska est le meilleur, celui d’élevage l’est moins) et les deux variétés en conserve méritent des éloges. Du poisson grillé avec des légumes verts à feuilles sur le fond et des lentilles et des carottes sur le côté constitue un plat délicieux. Dans une assiette à salade, déposez une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge et une cuillère à soupe de câpres, puis ajoutez le thon nettoyé. C'est délicieux ! Il est facile d'avoir un tel plat après un repas.

Comment le conserver : Il vaut la peine d'acheter du saumon en bouteille et du thon sauvage d'Alaska, surtout lorsqu'ils sont en solde. Conservez-en de temps en temps au réfrigérateur.