La soupe au riz fait-elle grossir ? Quels sont les dangers d'une consommation à long terme ?

Il est difficile de manger du riz sec quand on n’a pas d’appétit, surtout en été, quand le riz trempé dans une soupe rafraîchissante semble plus facile à avaler. Cependant, le riz trempé dans la soupe n’est pas un régime très sain et peut endommager la capacité digestive gastro-intestinale. Parallèlement, un dicton circule sur Internet selon lequel manger du riz trempé dans de la soupe fait grossir. Est-ce exact ?

1. Est-ce que manger du riz avec de la soupe fait grossir ?

incertain.

On dit que manger du riz trempé dans de la soupe fait grossir, principalement parce que la surface du riz dans la soupe est ramollie, ce qui le rend plus facile à avaler. Les gens mangeront rapidement sans s'en rendre compte, et le système nerveux n'aura pas le temps de transmettre la sensation de satiété du cerveau à l'estomac, ce qui peut facilement conduire à une suralimentation. Si vous mangez souvent trop et augmentez votre apport calorique, vous prendrez facilement du poids. Cependant, si vous mangez lentement, vous ne prendrez pas de poids en mangeant du riz avec de la soupe.

Bien sûr, il est préférable de ne pas faire tremper le riz dans des soupes grasses, comme la soupe au poulet, la soupe aux os, etc. Elles sont riches en graisses et en manger trop peut vous faire prendre du poids facilement.

2. Manger de la soupe et du riz séparément ne vous fera pas grossir

Il est préférable de manger la soupe et le riz séparément. Les personnes qui souhaitent perdre du poids peuvent boire de la soupe avant les repas. Cela peut soulager la faim et réduire la quantité totale de nourriture ingérée au cours des repas. Non seulement elles ne prendront pas de poids, mais elles pourront également en perdre. Cependant, si vous buvez de la soupe après un repas, cela va dilater votre estomac, ce qui est une façon de boire de la soupe qui peut facilement vous faire prendre du poids.

3. Les méfaits de la consommation prolongée de soupe et de riz

1. Affecter la digestion

Même si manger du riz avec de la soupe ne vous fera pas nécessairement prendre du poids, cela affectera certainement la digestion et l’absorption de votre estomac. Comme il n'est pas nécessaire de mâcher le riz avec les dents pour manger de la soupe, le riz est avalé entier. De plus, il n'est pas décomposé par l'amylase salivaire. Une fois entré dans l'estomac et les intestins, ces derniers auront une lourde charge digestive.

Pour les personnes en bonne santé, le manger occasionnellement peut n'avoir aucun impact sur leur santé. Cependant, pour les personnes souffrant d'estomac fragile, manger du riz avec de la soupe peut facilement provoquer des symptômes d'indigestion tels que des ballonnements et des douleurs abdominales. Il est préférable de ne pas le faire.

2. Perte d’appétit

Avaler du riz trempé réduit l’action de mastication et réduira en conséquence le réflexe de mastication, provoquant une diminution de la quantité de suc digestif sécrété par l’estomac, le pancréas, le foie et la vésicule biliaire. Les grosses particules de nourriture qui n’ont pas été finement broyées pénètrent directement dans le tube digestif, obligeant les organes digestifs à sécréter davantage de liquide digestif et à obtenir davantage d’énergie pour la digestion. Si cela continue, votre appétit diminuera progressivement.

3. Affecter la fonction de mastication

Bien que manger du riz trempé soit plus facile à avaler, cela réduira également la sécrétion de salive car la nourriture n'est pas complètement écrasée. Le processus de sécrétion de salive permet d'éliminer et de rincer les débris alimentaires collés aux dents et à la cavité buccale. La salive contient également du lysozyme, qui a des effets bactéricides et antibactériens, qui jouent un rôle important dans la prévention des caries et des maladies parodontales. De plus, les exercices de mastication peuvent favoriser le développement normal des dents, de la mâchoire et du visage, favoriser la circulation sanguine locale et le retour lymphatique et améliorer le métabolisme. Si la mastication n’est pas suffisante, ces fonctions seront affaiblies et, dans les cas graves, cela affectera la symétrie et la beauté des muscles du visage.