L’arnaque qui a conduit des millions de personnes à croire que manger du chocolat noir pouvait les aider à perdre du poids est en fait la suivante !

Je crois que beaucoup de gens ont entendu dire que manger du chocolat noir peut vous aider à perdre du poids !

Combien d'amis qui essaient de perdre du poids mangent du chocolat noir pur tous les jours pour devenir plus minces, supportant l'amertume du chocolat, espérant perdre de plus en plus de poids en le mangeant. Il existe même de nombreux marchands de chocolat qui utilisent cela comme argument de vente pour vendre leurs produits chocolatés.

En fait, il n’y a vraiment aucune raison de supporter cette « amertume » car « manger du chocolat noir peut vous aider à perdre du poids » est une arnaque en soi. Il y a deux rumeurs sur le chocolat, l'une dit qu'il peut « vous aider à perdre du poids » et l'autre dit qu'il peut vous rendre « heureux ». Parlons-en dans cet article.

1. Manger du chocolat noir peut-il vous aider à perdre du poids ?

ne peut pas! Vous pourriez même grossir à mesure que vous mangez...

En fait, la rumeur selon laquelle manger du chocolat noir peut vous aider à perdre du poids n’est qu’une rumeur inexacte. La recherche provient d'un Allemand, le Dr Johannes Bohannon, qui n'est pas un expert dans ce domaine mais qui est titulaire d'un doctorat en biologie moléculaire bactérienne. Un article étranger a écrit son résumé sur le sujet « manger du chocolat noir pour perdre du poids ».

▲Original anglais

▲Traduction en chinois

Les sujets participant à cette étude étaient seulement 5 hommes et 11 femmes, âgés de 19 à 67 ans, et tous étaient rémunérés. La taille de l’échantillon était petite, l’écart d’âge et la différence entre les sexes étaient importants et le processus expérimental n’était pas rigoureux et incluait un régime alimentaire.

L'étude a été publiée directement dans les Archives médicales internationales moins de deux semaines après que la carte de crédit ait été déduite en payant pour éviter l'évaluation par les pairs. Une fois cet article publié, il a été publié par plusieurs médias et diffusé. [1]

Même si l’on met de côté cette étude imprécise, à en juger par les seules calories du chocolat, celui-ci n’est pas propice à la perte de poids.

Le chocolat est vraiment riche en calories ! Par exemple, le chocolat noir pur à 100 % sans sucre ajouté sur la photo ci-dessous a une teneur en calories de 2742 kilojoules pour 100 grammes, ce qui équivaut à environ 655 kcal. Même si vous n’en mangez que 50 grammes, vous consommerez 328 kcal, ce qui équivaut à deux bols de riz.

▲Image : Plateforme de commerce électronique

Par conséquent, manger du chocolat noir non seulement ne vous aide pas à perdre du poids, mais en manger trop vous fera grossir !

2. Serez-vous heureux après avoir mangé du chocolat ?

Oui

Le chocolat donne aux gens l’impression d’être « soyeux et gourmand » et « doux et sucré ». Lorsque vous êtes de mauvaise humeur, prenez simplement une bouchée de chocolat et vous sentirez immédiatement la « morosité » se dissiper et vous vous sentirez inexplicablement heureux.

Cela peut être lié aux deux facteurs suivants :

1 Certains chocolats contiennent du sucre ajouté et ont un goût plus sucré, comme le chocolat blanc et le chocolat au lait, qui ont non seulement un goût sucré mais aussi une saveur laiteuse. Le coupable qui vous rend de plus en plus accro au chocolat n’est pas seulement le goût du cacao, mais aussi le « sucre ». Il est dans la nature humaine d’avoir envie de sucre. Cela fait produire de la dopamine au cerveau, et le manger apportera un bonheur temporaire !

2 Des études ont montré qu’une consommation modérée de chocolat peut augmenter le niveau de facteur neurotrophique dérivé du cerveau, ce qui peut être efficace pour prévenir la démence comme la maladie d’Alzheimer et améliorer la dépression. [2]

Il semblerait que manger du chocolat puisse vraiment rendre les gens heureux lorsqu’ils se sentent déprimés !

Résumé : Manger du chocolat pour perdre du poids est une grosse arnaque. Le chocolat est riche en calories et en matières grasses, et certains chocolats contiennent même du sucre ajouté. Espérer perdre du poids n’est pas fiable, et vous pourriez même grossir à mesure que vous mangez ! Mais si vous êtes de mauvaise humeur, vous pouvez manger moins pour ajuster votre humeur !

De plus, certains chocolats sont des substituts au beurre de cacao, qui peuvent contenir des acides gras trans, et les manger fréquemment n’est pas bon pour la santé cardiovasculaire. Assurez-vous de lire la liste des ingrédients lors de l'achat !

Discussion : Aimez-vous le chocolat ?

Références :

[1]https://gizmodo.com/i-fooled-millions-into-thinking-chocolate-helps-weight-1707251800

[2] Manger du chocolat peut aider à améliorer les symptômes de la dépression[J]. Journal de l'Institut chinois des sciences et technologies alimentaires, 2015, 15(06):122.