Plan d'urgence en cas d'intoxication alimentaire Comment faire face à une intoxication alimentaire

L'intoxication alimentaire est un problème courant dans la vie quotidienne, surtout pendant la saison où les haricots sont mûrs, où les intoxications alimentaires sont encore plus fréquentes. Quelles méthodes doivent donc être utilisées pour le traitement d’urgence en cas d’intoxication alimentaire dans le corps humain ? La plupart des gens ne comprennent pas vraiment cela. En fait, il existe trois plans d'intervention d'urgence en cas d'intoxication alimentaire dans le corps humain. Le premier consiste à recourir aux vomissements pour la traiter.

1. Traitement par vomissements

Si l'on découvre que le patient est empoisonné dans les 1 à 2 heures suivant la consommation d'un certain aliment, des vomissements peuvent être utilisés comme traitement : ① Dissolvez 20 grammes de sel dans 200 millilitres d'eau tiède et laissez le patient boire 200 millilitres d'eau salée à la fois. Si le patient ne vomit pas, laissez-le boire plusieurs fois ; ② Écrasez 100 grammes de gingembre frais dans du jus, versez le jus de gingembre dans 200 ml d'eau tiède et laissez le patient boire le jus de gingembre en une seule fois. Si le patient ne vomit pas, vous pouvez le laisser boire encore quelques fois. De plus, vous pouvez utiliser des baguettes ou les doigts pour stimuler la gorge du patient afin de provoquer des vomissements.

2. Traitement par catharsis

Si le patient a mangé l'aliment empoisonné pendant plus de 2 à 3 heures et que son état mental est relativement bon, la méthode de catharsis peut être utilisée pour le traitement : ① faites décoctionner 30 grammes de rhubarbe dans de l'eau et laissez le patient boire le liquide en une seule fois (cette méthode ne peut pas être utilisée pour les personnes âgées et faibles) ; ② faites infuser 20 grammes d'alun avec de l'eau bouillante et laissez le patient le boire en une seule fois ; ③ faites décoctionner 15 grammes de feuilles de séné dans de l'eau ou faites-les infuser avec de l'eau bouillante et laissez le patient le boire.

3. Traitement avec détoxification

Si le patient est empoisonné en mangeant du poisson, des crevettes, du crabe et d'autres aliments avariés, les méthodes suivantes peuvent être utilisées pour la désintoxication : ① Diluez 100 ml de vinaigre avec 200 ml d'eau bouillie froide et laissez le patient prendre le tout d'un coup ; ② Faites bouillir 30 grammes de périlla et 10 grammes de réglisse crue dans de l'eau et laissez le patient boire le tout d'un coup. Si le patient est empoisonné par une boisson avariée, le poison peut être détoxifié en prenant du lait frais ou d’autres boissons contenant des protéines.

Il convient de noter qu'après que les patients souffrant d'intoxication alimentaire ont utilisé les méthodes ci-dessus pour le traitement d'urgence, il est préférable de se rendre à nouveau à l'hôpital pour un examen. Les personnes gravement intoxiquées doivent particulièrement se rendre à l’hôpital pour être soignées le plus rapidement possible.

Lectures complémentaires : Intoxication alimentaire bactérienne

L'intoxication alimentaire est provoquée par l'ingestion d'aliments contenant de grandes quantités de bactéries vivantes ou de toxines bactériennes. Il s'agit du type d'intoxication alimentaire le plus courant. Ce type d’intoxication alimentaire présente les trois caractéristiques suivantes :

(1) Les personnes ayant une résistance réduite : comme les malades, les personnes âgées et les enfants, sont sujettes aux intoxications alimentaires bactériennes, avec un taux d'incidence plus élevé et une inflammation gastro-intestinale aiguë plus grave, mais le taux de mortalité de ce type d'intoxication alimentaire est faible et la guérison est bonne.

(ii) Présente généralement une saisonnalité évidente : elle survient souvent pendant les saisons chaudes, généralement le plus souvent de mai à octobre. D'une part, la température plus élevée crée des conditions favorables à la reproduction bactérienne ; d'autre part, les capacités de défense du corps humain sont réduites et la sensibilité augmente pendant cette période, de sorte que des intoxications alimentaires bactériennes se produisent souvent.

(3) Aliments qui provoquent une intoxication alimentaire bactérienne : principalement des aliments d'origine animale, comme la viande, le poisson, le lait et les œufs ; quelques-uns sont des aliments d'origine végétale, comme les restes de riz, les galettes de riz gluant, les nouilles fermentées, etc.