Que faire si vous êtes allergique au sarrasin ?

L'allergie est un symptôme. Pour de nombreuses personnes, les allergènes sont différents. Le sarrasin peut également être un allergène. Alors, quand il s’agit de savoir quoi faire si vous êtes allergique au sarrasin, la première chose à faire est de rester à l’écart de l’allergène. Si l’allergie est grave, des médicaments peuvent être nécessaires.

1. Évitez les allergènes

Faites attention à ne pas consommer d'allergènes, c'est-à-dire à ne pas consommer de sarrasin. Lorsque la maladie survient, vous pouvez utiliser de la loratadine, de la cétirizine, de la chlorphéniramine, du calcium et d'autres traitements pour soulager les symptômes causés par les allergies. Faites généralement attention à augmenter votre alimentation et à faire de l'exercice pour renforcer la résistance du corps.

2. Allergies alimentaires

L'allergie alimentaire, également connue sous le nom d'allergie alimentaire ou allergie du système digestif, gastro-entérite allergique, etc., est causée par des réponses immunitaires médiées et non médiées provoquées par certains aliments ou additifs alimentaires, entraînant des réactions allergiques dans le système digestif ou dans tout le corps.

3. Allergies générales

Les manifestations cliniques les plus courantes de l'allergie alimentaire sont des symptômes cutanés, respiratoires et digestifs. On peut citer comme exemples les démangeaisons cutanées, l'eczéma, l'urticaire, les étourdissements, les nausées, les vomissements, la diarrhée et même le choc anaphylactique chez certaines personnes. Les dernières recherches montrent que lorsque le corps a une réaction allergique, elle affecte le cœur, provoquant une dilatation des vaisseaux sanguins, une accélération du rythme cardiaque, une baisse de la pression artérielle, une augmentation de la charge cardiaque et le symptôme le plus important est l'arythmie.

4. Autres

Les oreillers fabriqués à partir de cosses de sarrasin contiennent de la farine de sarrasin, ce qui peut augmenter la sensibilité chez les enfants et provoquer des crises d’asthme nocturnes. En fait, même certains adultes peuvent souffrir de réactions allergiques dues à l'utilisation d'oreillers en cosses de sarrasin, à la consommation d'aliments à base de sarrasin ou à une exposition professionnelle au sarrasin. Les symptômes comprennent des crises d'asthme, une rhinite allergique, de l'urticaire, etc. Dans les cas graves, un choc anaphylactique peut survenir.