Quelles sont les méthodes de conservation des oignons verts

Les oignons verts sont très bons pour nous et à Beifeng, beaucoup de gens aiment en manger. Les oignons verts ont de nombreux bienfaits et je crois qu'il y a beaucoup de gens qui aiment en manger. Les oignons verts ne craignent pas le gel en hiver et sont également très résistants au froid. Comment le conserver en hiver ? Voyons maintenant comment conserver les oignons verts.

1. Les oignons verts craignent d'être déplacés mais pas congelés et sont particulièrement résistants au froid. Il est donc judicieux de les placer sur un petit balcon en plein air (le genre de balcon à ossature métallique qui dépasse de la fenêtre) en hiver. Vous pouvez regrouper les oignons verts achetés et séchés en bottes d'environ 10 kilogrammes et les empiler un par un sur le balcon. Notez qu'il doit y avoir un espace au milieu pour permettre la ventilation, sinon il pourrira facilement. De plus, lorsqu'il est stocké à l'extérieur, il doit être recouvert d'un film plastique pour éviter la pluie et la neige. Pendant le stockage, les bottes doivent être ouvertes et contrôlées régulièrement, et celles pourries doivent être retirées à temps. Cependant, lorsque les oignons sont congelés par temps froid, ne déplacez pas les oignons groupés, sinon ils pourriront facilement. Assurez-vous de le manipuler avec précaution lorsque vous le mangez et de le ramener à l'intérieur pour qu'il décongele lentement.

2. Lors du séchage des oignons verts, veillez à conserver les feuilles vertes afin de préserver leur vitalité. Sinon, une fois les feuilles cassées, les oignons verts deviendront progressivement mous, voire pourriront, ce qui les rendra difficiles à conserver. Avant de les conserver, les feuilles d'oignon doivent être séchées au soleil pour les flétrir. Il faut généralement trois ou quatre jours pour les faire sécher. Une fois les feuilles flétries, vous pouvez les tresser et les placer avec les racines vers le bas dans un endroit sombre du balcon. Veillez à ne pas mouiller les oignons verts, car ils pourriront facilement. Mais il n'est pas bon non plus de les laisser trop secs, car ils se flétriront et deviendront creux.

3. Si vous habitez au rez-de-chaussée et que vous avez une petite cour, il sera plus pratique de stocker les oignons verts. Vous pouvez répandre 3 à 4 centimètres de sable sur le sol plat à l'endroit sous le vent, puis poser les racines d'oignon séchées et groupées face vers le bas sur le sable, sur une largeur de 1 à 1,5 mètre. Après avoir empilé, construisez une terre sablonneuse de 15 cm de hauteur autour des racines des oignons verts. Enfin, recouvrez-le de nattes de paille ou d’un film plastique pour éviter la pluie.

Les oignons verts peuvent également aider à réduire l’accumulation de mauvais cholestérol. Si vous mangez régulièrement des oignons, quel que soit votre poids, votre taux de cholestérol n’augmentera pas et cela peut également améliorer votre condition physique. Les oignons verts sont une excellente chose pour nous. S'ils peuvent être bien conservés et consommés de temps en temps, leur effet sera vraiment bénéfique.