Quelles sont les précautions à prendre en cas d'hyperlipidémie ?

Dans la société moderne, l'hyperlipidémie est une maladie relativement courante, et beaucoup de gens appellent hyperlipidémie, hypertension artérielle et taux de cholestérol élevé les trois hyperlipidémies. Ce phénomène est également une maladie de l'abondance, en particulier pour certaines personnes après la cinquantaine. À mesure que leurs conditions économiques continuent de s'améliorer, elles mangent de mieux en mieux chaque jour, mais font de moins en moins d'exercice, ce qui entraîne un état de santé précaire appelé hyperlipidémie. Les patients présentant des taux élevés de lipides sanguins doivent faire attention à de nombreux problèmes dans la vie.

Les aliments frits sont riches en calories et contiennent des niveaux élevés de graisses et d'oxydants. Une consommation fréquente peut facilement conduire à l'obésité. Ce sont les aliments les plus dangereux qui provoquent une hyperlipidémie et des maladies coronariennes. Au cours du processus de friture, de grandes quantités de substances cancérigènes sont souvent produites. Des études ont montré que les personnes qui mangent souvent des aliments frits ont une incidence beaucoup plus élevée de certains cancers que celles qui ne mangent pas ou mangent rarement des aliments frits.

Pendant le processus de décapage des aliments marinés, une grande quantité de sel est nécessaire, ce qui entraînera une teneur en sodium de ces aliments dépassant la norme, provoquant une charge sur les reins des personnes qui mangent souvent des aliments marinés pour augmenter le risque d'hypertension artérielle. De plus, une grande quantité de nitrosamines cancérigènes peut être produite pendant le processus de décapage des aliments, entraînant un risque accru de tumeurs malignes telles que le cancer du nasopharynx. De plus, comme de fortes concentrations de sel peuvent sérieusement endommager la muqueuse gastro-intestinale, les personnes qui mangent souvent des aliments marinés ont une incidence plus élevée d’inflammation et d’ulcères gastro-intestinaux.

Bien que la viande grasse et les abats animaux contiennent une certaine quantité de protéines, de vitamines et de minéraux de haute qualité, la grande quantité de graisses saturées et de cholestérol contenus dans la viande grasse et les abats animaux a été identifiée comme les deux facteurs alimentaires les plus importants à l’origine des maladies cardiaques. Il est désormais clair qu’une consommation excessive et à long terme d’abats animaux peut augmenter considérablement le risque de maladies cardiovasculaires et de tumeurs malignes (comme le cancer du côlon et le cancer du sein).

En fait, de nombreuses mauvaises habitudes peuvent entraîner un taux élevé de lipides dans le sang, comme le fait de manger trop d'aliments contenant des graisses ou trop de cholestérol, les plus courants étant les abats d'animaux, les œufs de poisson ou les calmars. Pour maintenir les lipides sanguins à un niveau raisonnable, il faut donc manger moins de ces aliments et essayer de manger plus de fruits et de légumes.