Quels sont les symptômes d'une carence en zinc dans le maïs

Le maïs est une céréale courante. Riche en vitamine A et en matières grasses, il constitue un mets délicat sur les tables des consommateurs. En même temps, manger régulièrement du maïs est bon pour la vue car il est riche en lutéine et en zéaxanthine, qui peuvent protéger la zone photosensible de l’œil appelée macula. Cependant, le maïs est l'une des cultures les plus sensibles au zinc. En raison de l'application à grande échelle d'engrais azotés et phosphorés, le problème de la carence en zinc du maïs devient de plus en plus grave, ce qui a un impact important sur la valeur nutritionnelle du maïs. Ci-dessous, je vais vous présenter les symptômes de la carence en zinc dans le maïs.

[Symptômes] La carence en zinc dans le maïs est communément appelée « maladie des rayures en mosaïque » et « semis blancs ». Les « semis blancs » sont des symptômes au stade de plantule. Après la germination, les nouvelles jeunes feuilles sont jaune clair blanc jade, surtout dans les 2/3 de la base. Après la jointure, des stries jaunes apparaissent des deux côtés de la nervure médiane des feuilles malades. Dans les cas graves, les feuilles malades deviennent larges et blanches et la chair des feuilles disparaît. Lorsqu'elle est semi-transparente, elle ressemble à de la soie blanche. Plus tard, la zone affectée devient rouge violacé et s'épaissit progressivement pour former une tache rouge violacé. Les feuilles malades sont facilement arrachées par le vent; les entre-nœuds des plantes malades sont raccourcis et nains; la formation des panicules et des soies est retardée, et certaines ne peuvent pas du tout produire de soies; ou elles peuvent produire des soies et des épis, mais les épis sont peu développés, formant des épis de maïs « clairsemés et minables ».

[Points diagnostiques] Au stade de la plantule, les nervures des nouvelles feuilles deviennent vertes et des bandes jaunes apparaissent entre les nervures des feuilles moyennes et supérieures. Aux stades intermédiaire et tardif, les nervures des vieilles feuilles deviennent également vertes et une large bande jaune se forme entre le bord de la feuille et la nervure principale. Il est normal que les feuilles contiennent 20 à 50 microgrammes/gramme de zinc, et moins de 20 microgrammes/gramme est une carence. De plus, un rapport phosphore-zinc (P/ZN) supérieur à 100 pendant la période de floraison peut être utilisé comme indicateur de carence en zinc.

[Méthode de correction] Un engrais de base au zinc, 15 à 30 kilogrammes de sulfate de zinc par hectare, peut être utilisé pour le maïs de printemps ; pour le maïs d'été, s'il n'y a pas de temps pour l'application de base et qu'une carence en zinc se produit, il peut être pulvérisé sur les feuilles, utiliser une solution de sulfate de zinc à 0,2 %, pulvériser 2 à 3 fois pendant les stades de semis et de jointure, ou il peut être appliqué des deux côtés des semis de maïs pendant le stade de semis. Lors du semis, pour les parcelles carencées en zinc, les graines peuvent être traitées avec 4 à 6 grammes de sulfate de zinc par kilogramme de graines, ajouter une quantité appropriée d'eau pour dissoudre, puis tremper ou mélanger les graines.

[Conditions susceptibles de se produire] Faible teneur efficace en zinc dans le sol, pH du sol calcaire supérieur à 7, basses températures au début du printemps ; une application excessive d'engrais phosphatés peut entraîner une carence en zinc.

Les symptômes de carence en zinc du maïs que je vous ai présentés ci-dessus doivent être pris en compte. Les agriculteurs doivent faire plus attention lors de la plantation du maïs. L'engrais doit être appliqué avec modération. Dans le même temps, des techniques de sol et de fertilisation adaptées doivent être sélectionnées pour réduire l'apparition de carences en zinc dans le maïs. De plus, le maïs est très bénéfique pour la santé humaine et tout le monde peut en manger plus dans sa vie. Surtout lorsque le maïs est consommé avec de nombreux ingrédients, tels que des œufs, du blé, etc., la valeur nutritionnelle sera plus élevée.