Boire de la bière nuit-il vraiment au foie ?

Sous le soleil brûlant de l’été, il n’y a rien de plus agréable que de boire de la bière glacée. Comme la bière, comme le soda, contient du dioxyde de carbone, elle peut évacuer la chaleur du corps humain et donner aux gens une sensation de fraîcheur supplémentaire pendant l'été chaud. De plus, la bière contient des substances telles que le malt qui peuvent favoriser la sécrétion de suc gastrique. Boire de la bière en été présente de nombreux avantages, mais est-ce que boire de la bière peut endommager le foie ? Comment protéger le foie ?

Lésions de l'estomac et des intestins. Boire trop de bière peut facilement endommager la muqueuse gastrique, provoquant une gastrite et des ulcères gastroduodénaux, ainsi que des symptômes tels qu’une gêne abdominale supérieure, des ballonnements et un reflux acide. De plus, si vous buvez de la bière avec des aliments fumés et marinés comme du poisson salé et du bacon, cela peut facilement endommager la muqueuse buccale et œsophagienne. Les nitrosamines contenues dans les aliments fumés sont très solubles dans l’alcool et peuvent irriter la muqueuse buccale.

Endommage le foie. Lors de la Conférence nationale des experts du foie qui s'est tenue à Chicago, aux États-Unis, les experts ont souligné que les personnes qui boivent beaucoup de bière sont plus susceptibles de mourir d'une maladie du foie que celles qui boivent la même quantité de vin. Une enquête conjointe menée par six hôpitaux aux États-Unis a révélé que 24 % des patients ayant contracté une hépatite due à l’alcoolisme étaient des buveurs de bière.

Ça fait mal au cœur. Bien que la teneur en alcool de la bière ne soit pas trop élevée, si vous la buvez sans retenue, l'alcool continuera à s'accumuler dans le corps et le cœur subira des dommages continus à cause de l'alcool, provoquant une tachycardie et des troubles du rythme cardiaque.

Peut causer le cancer. Des experts américains du cancer ont découvert que les personnes qui boivent beaucoup de bière ont trois fois plus de risques de développer un cancer de la bouche et de l'œsophage que celles qui boivent des alcools forts. Provoque des calculs et la goutte. Des experts allemands ont découvert que le moût de malt utilisé pour brasser la bière contient non seulement du calcium et de l'acide oxalique, mais également des nucléotides de guanine, qui peuvent tous augmenter la quantité d'acide urique dans le corps humain, provoquer des calculs et induire la goutte.

Alors, quelle quantité de bière est considérée comme modérée ? Tout d'abord, les adultes ne devraient pas boire plus de 300 ml à chaque fois (environ la quantité d'une canette) et pas plus de 500 ml par jour (environ la quantité d'une bouteille). Deuxièmement, la température la plus appropriée pour boire de la bière est de 12℃-15℃, moment auquel l'arôme et la mousse sont à leur meilleur et elle est plus rafraîchissante à boire. Enfin, il est déconseillé de manger avec des aliments marinés ou fumés. Il est conseillé de manger des plats légers comme des fruits et des légumes.

Comme la consommation d'alcool est nocive pour le foie, il faut bien le protéger. Pour protéger le foie, il faut d'abord maintenir un sommeil suffisant et de bonne qualité. Ensuite, au niveau de l'alimentation, mangez moins d'aliments irritants, comme les piments, etc. Il est préférable d'avoir une alimentation plus légère, pas trop grasse. Enfin, il est interdit de boire du café ou du thé fort. Il existe également certaines causes d'incendie du foie, alors ne mangez pas trop.