Que se passera-t-il si vous mangez trop d’huile ?

Les nutritionnistes soulignent que de nos jours, de nombreuses personnes consomment une quantité d'huile inappropriée. Trop d'huile est certes nocif, mais il n'est pas vrai que manger moins ou pas d'huile soit sain. Manger la bonne huile est sain. Comme le dit le vieil adage, « plus d'huile ne gâche pas le plat ». Lorsque les gens cuisinent, ils pensent souvent que plus il y a d'huile, mieux c'est. Cependant, de plus en plus de personnes se rendent compte que manger trop d'huile peut entraîner des problèmes tels que les « trois hauts ». Non seulement cela causera ce problème, mais manger trop d'huile entraînera également de nombreux autres dangers.

Mythe 1 : La température de l'huile est trop élevée

Certaines personnes aiment faire sauter les légumes à haute température. Chaque fois qu'elles cuisinent, elles attendent que l'huile de la poêle fume avant d'y mettre les légumes. Les experts rappellent que cette pratique est extrêmement peu scientifique. Si la température est trop élevée, certains nutriments contenus dans l’huile de cuisson seront détruits et des peroxydes et des substances cancérigènes seront produits.

suggestion:

Lors de la cuisson, il est préférable de chauffer d'abord la poêle, puis d'ajouter de l'huile. De cette façon, vous pouvez obtenir l'effet de chauffer l'huile et de faire revenir en même temps, faisant d'une pierre deux coups.

La façon d'utiliser l'huile est également très importante. Il est préférable de ne pas laisser l'huile « fumer » pendant la cuisson. Même la meilleure huile peut se détériorer si elle n’est pas utilisée correctement en cuisine.

Mythe 2 : Ne mangez que de l’huile végétale et pas d’huile animale !

Afin de prévenir les trois problèmes de santé et l’obésité, de nombreuses personnes utilisent souvent de l’huile végétale lors de la cuisson et évitent résolument l’ajout d’huile animale.

Rappel de l'expert :

Si vous ne mangez pas d’huile animale pendant une longue période, cela entraînera une carence en vitamines et en acides gras essentiels dans l’organisme, affectant la santé humaine. Cela ne veut pas dire que manger uniquement de l'huile végétale et non animale sera bon pour la santé. En fait, à une certaine dose, l'huile animale (acides gras saturés) est bénéfique pour le corps humain.

Mythe 3 : Manger trop de types d’huile

Pour des raisons de commodité et de santé, de nombreuses familles consomment généralement un seul type d'huile pendant une longue période, pensant que cela peut être bon pour la santé du corps.

Il est donc préférable de ne pas consommer trop d’huile en temps normal. Il est également recommandé de choisir de l’huile d’olive pour ajouter à vos plats. Le taux de cholestérol de l’huile d’olive est relativement faible, et consommer régulièrement de l’huile d’olive peut vous aider à rester en bonne santé et est bon pour prolonger votre vie. Si vous souffrez déjà des trois pics, il est recommandé d’essayer de ne pas consommer d’huile.