Quels sont les cocktails apéritifs ?

L'apéritif, également appelé vin d'apéritif, est destiné à stimuler l'appétit avant un repas. L'apéritif est principalement composé de vin ou d'alcool distillé avec des racines de plantes, des tiges, des feuilles, des herbes médicinales, etc. L'apéritif est né dans les pays occidentaux, notamment en Italie et en France, où il est pris très au sérieux et servi lors des réunions de famille. Aujourd'hui, l'apéritif est également servi lors de certaines grandes réunions dans mon pays. Alors, quels sont les cocktails apéritifs ?

Il existe de nombreux types de vins adaptés aux apéritifs. Les apéritifs les plus traditionnels sont le vermouth, les amers et le vin anisé. La plupart de ces vins sont additionnés d'épices ou d'ingrédients végétaux pour rehausser la saveur du vin. La plupart des apéritifs modernes sont des vins d'assemblage, utilisant du vin ou des spiritueux comme base, avec l'ajout d'infusions de matières végétales ou l'ajout de ces matières lors de la distillation.

【Nom chinois】：Apéritif

【Nom anglais】：Cocktail apéritif

[Ingrédients] : 1/2 gin épicé, 1/4 diopignan, 1/4 jus d'orange

[Préparation] : (1) Versez tous les ingrédients dans un shaker et secouez ; (2) Versez le vin secoué dans un verre à cocktail.

[Explication détaillée] : Comme son nom l'indique littéralement, l'apéritif est un vin que l'on boit avant un repas pour augmenter l'appétit. La traduction française du nom du vin en anglais est Appetizer. Comme tout le monde le sait, cette boisson est un cocktail bu avant le dîner.

Le diupignane est un apéritif français à base de vin additionné de quinine. Parce que de la quinine est ajoutée à ce vin, le jus d'orange ajouté a un goût acide prononcé, ce qui rend le vin plus délicieux à boire.

Le vermouth est élaboré à partir de vin comme vin de base, auquel on ajoute des plantes, des herbes médicinales et d'autres substances. Le degré d'alcool est d'environ 18°. Les meilleurs produits viennent de France et d'Italie. Presque tout le vermouth utilisé dans les bars est produit dans ces deux pays. Le vermouth est divisé en types doux, secs et spéciaux, principalement en fonction de la quantité de sucre dans le vin. En termes de couleur, il existe deux types : le blanc et le rouge. Généralement, sec signifie contenant peu ou pas de sucre. Sucré signifie contenir plus de sucre. Habituellement, la couleur du vermouth sec est incolore et transparente ou jaune clair, tandis que la couleur du vermouth doux est rouge ou rouge rosé.

Les amers sont également appelés bouchées. Il est fabriqué en ajoutant des racines de plantes et des substances médicinales au vin ou à certains spiritueux distillés. La teneur en alcool est comprise entre 18 et 45 degrés. Le goût est amer. Les marques couramment utilisées sont :

Le Campari est de couleur rouge vif, a une teneur en alcool de 26 % et est produit en Italie.

Dubonnet est de couleur rouge foncé, avec une teneur en alcool de 18% et un goût amer avec une pointe de douceur.

Fernet Branca, 45% d'alcool, fabriqué en Italie.

Sinal, teneur en alcool 18%, fabriqué en Italie.

Anderburg, rouge profond, 49% d'alcool, fabriqué en Allemagne. C'est une liqueur forte fabriquée à partir d'une variété d'herbes médicinales et qui a pour effet de dégriser. Généralement conditionné en flacons de 5,6 ml.

L'Angostura, de couleur rouge-brun avec une teneur en alcool de 44%, est produit à Trinidad en Amérique centrale et conditionné en petites bouteilles de 140 ml. C'est un vin amer très spécial. Il est couramment utilisé dans les cocktails, mais il est très irritant et légèrement toxique. En boire trop peut être nocif pour la santé humaine.

Quoi qu’il en soit, l’apéritif est désormais un élément indispensable des activités sociales et de la vie de famille. Si vous invitez des gens à dîner mais que vous ne proposez pas d’apéritif, ce serait très impoli et incroyable. Lorsque nous voulons remercier les autres pour leur aide, nous pouvons leur offrir un apéritif pour ne pas avoir à nous soucier de ne pas être assez hospitaliers.