Quels sont les effets des fibres alimentaires sur le corps humain

Les fibres alimentaires sont un terme courant et très en vogue dans le monde de la santé moderne, et de nombreux produits prétendent être riches en fibres alimentaires. Mais qu’est-ce que la fibre alimentaire exactement ? Je crois que beaucoup de gens ne comprennent pas bien. Alors, quels sont les effets des fibres alimentaires sur le corps humain ? Pour le bien de la santé de tous aujourd’hui, regardons ensemble !

Les fibres alimentaires sont des nutriments alimentaires généralement difficiles à digérer. Elles proviennent principalement des parois cellulaires des plantes et comprennent la cellulose, l'hémicellulose, la résine, la pectine et la lignine. Les fibres alimentaires sont essentielles à une alimentation saine. Elles jouent un rôle essentiel dans le maintien d'un système digestif sain. En même temps, un apport adéquat en fibres peut également prévenir les maladies cardiovasculaires, le cancer, le diabète et d'autres maladies. Les fibres peuvent nettoyer la paroi digestive et améliorer la fonction digestive. Elles peuvent également diluer et accélérer l'élimination des substances cancérigènes et toxiques présentes dans les aliments, protéger le tube digestif fragile et prévenir le cancer du côlon. Les fibres peuvent ralentir la digestion et éliminer le cholestérol plus rapidement, maintenant ainsi la glycémie et le cholestérol à des niveaux optimaux.

Classification

Les fibres alimentaires sont un type de glucides qui ne peuvent pas être digérés par le corps humain. Elles peuvent être divisées en deux types de base en fonction de leur dissolution dans l'eau : les fibres hydrosolubles et les fibres insolubles dans l'eau. La cellulose, l’hémicellulose et la lignine sont trois fibres insolubles dans l’eau courantes présentes dans les parois cellulaires des plantes, tandis que la pectine et la gomme sont des fibres hydrosolubles présentes dans les substances non fibreuses de la nature. Les aliments courants tels que l'orge, les haricots, les carottes, les agrumes, le lin, l'avoine et le son d'avoine sont riches en fibres hydrosolubles. Les fibres hydrosolubles peuvent ralentir la digestion et éliminer le cholestérol le plus rapidement possible, ce qui permet de contrôler la glycémie et le cholestérol au niveau le plus idéal et d'aider les patients diabétiques à réduire l'insuline et les triglycérides.

Les fibres insolubles comprennent la cellulose, la lignine et certaines hémicelluloses et proviennent d’aliments tels que le son de blé, le son de maïs, le céleri, les écorces de fruits et les légumes-racines. Les fibres insolubles peuvent réduire le risque de cancer du côlon. Elles peuvent également prévenir la constipation et la diverticulite en absorbant les substances toxiques contenues dans les aliments et en réduisant les toxines excrétées par les bactéries dans le tube digestif. La plupart des plantes contiennent des fibres solubles et insolubles. Une alimentation équilibrée en fibres solubles et insolubles est donc nécessaire pour profiter des différents bienfaits.

Norme d'apport journalier

L'apport quotidien en fibres alimentaires recommandé par les organisations internationales compétentes est le suivant : l'American Cancer Society recommande 30 à 40 grammes par personne et par jour, et le Comité scientifique alimentaire de la Communauté européenne recommande 30 grammes par personne et par jour.

Quel aliment contient le plus de fibres alimentaires ?

Le riz brun et le riz poli germé, ainsi que les céréales complètes telles que le maïs, le millet, l'orge, le son de blé (son de riz) et la farine de blé (ingrédients pour le pain noir) ; en outre, les légumes-racines et les algues sont riches en fibres alimentaires, comme la bardane, les carottes, les haricots verts, les haricots rouges, les pois, les pommes de terre et le varech.

Tout le contenu ci-dessus est ce que nous vous avons présenté aujourd'hui sur les effets des fibres alimentaires sur le corps humain. Je pense qu'après l'avoir lu attentivement, vous aurez une compréhension plus approfondie des fibres alimentaires. En même temps, j'espère aussi que vous ne serez pas dérouté par le terme apparemment ronflant de fibres alimentaires, car ce n'est pas le symbole complet de la santé, et vous devez quand même garder les yeux ouverts.