Boire du porridge le matin provoque de l'acide gastrique

Boire du porridge le matin augmente l'acidité gastrique. En particulier, les personnes qui sécrètent trop d'acide gastrique ne doivent pas boire de porridge, car boire du porridge peut accélérer la sécrétion d'acide gastrique et affecter la neutralisation de l'acide gastrique. Par conséquent, il est recommandé de décider si vous devez boire du porridge en fonction de la quantité d'acide gastrique sécrétée. Dans des circonstances normales, nous pouvons boire de la bouillie, car boire de la bouillie peut nourrir l'estomac, en particulier pour les patients ayant une mauvaise fonction gastro-intestinale, boire de la bouillie chaque matin peut améliorer la digestion gastro-intestinale.

Boire du porridge nourrit l'estomac ?

Pas pour tout le monde

Les personnes ayant une sécrétion excessive d'acide gastrique ne doivent pas boire trop

Le concept de « boire de la bouillie pour nourrir l’estomac » est depuis longtemps profondément ancré dans l’esprit des gens. « Mais les bienfaits de la bouillie pour l'organisme varient d'une personne à l'autre. La consommation de bouillie favorise la sécrétion d'acide gastrique, ce qui fait que toutes les personnes souffrant de problèmes d'estomac ou de maladies gastriques ne sont pas aptes à boire de la bouillie. » Pour les personnes dont la sécrétion d'acide gastrique est insuffisante, comme les patients souffrant de gastrite atrophique, la consommation de bouillie favorise la digestion gastro-intestinale. De ce point de vue, la consommation de bouillie « nourrit l'estomac ».

Autrefois, les conditions de vie étaient mauvaises et les gens n’avaient pas assez à manger, de sorte que de nombreuses personnes souffraient de gastrite atrophique, ce qui entraînait une sécrétion insuffisante d’acide gastrique. Boire du porridge à ce moment-là peut favoriser la sécrétion d'acide gastrique, aider à digérer les aliments et augmenter la glycémie. Il existe donc un dicton selon lequel boire du porridge peut nourrir l'estomac. Mais maintenant que le niveau de vie s’est considérablement amélioré, les gens mangent bien et suffisamment, ce qui stimule l’estomac à sécréter de grandes quantités d’acide gastrique, et le nombre de patients souffrant d’œsophagite par reflux a considérablement augmenté. « Comme M. Chen, ce type de patient n'est pas apte à boire de la bouillie pour nourrir l'estomac, car la bouillie favoriserait la sécrétion d'acide gastrique. Continuer à boire de la bouillie aggraverait la situation. » De plus, les patients souffrant d'ulcères gastroduodénaux qui ont une sécrétion excessive d'acide gastrique doivent également réduire la fréquence de consommation de bouillie pour éviter d'ajouter de l'huile sur le feu.

Un autre point à noter est que certains patients atteints de maladies chroniques ou les personnes âgées ont l'habitude de boire de la bouillie tous les jours. Bien qu'elle soit plus facile à digérer, elle peut également causer des problèmes. En effet, après une longue cuisson de la bouillie, certains nutriments seront perdus et il n'est pas nécessaire de mâcher la bouillie lentement, ce qui ne peut pas favoriser la sécrétion des glandes salivaires dans la bouche. De plus, la bouillie contient beaucoup d’eau, ce qui dilue le suc gastrique, accélère l’expansion de l’estomac, ralentit le mouvement de l’estomac et n’est pas propice à la digestion et à l’absorption d’autres aliments.

« Les patients souffrant de problèmes d'estomac qui sécrètent trop d'acide gastrique devraient manger des aliments semi-liquides ou solides plus digestes, comme des petits pains cuits à la vapeur, des nouilles et d'autres pâtes. » Deng Cong a souligné que les personnes souffrant de problèmes d'estomac peuvent « boire du porridge pour nourrir leur estomac » en fonction de leur état spécifique ou doivent consulter un médecin.