Saviez-vous que les intestins ont « six ennemis et cinq amis » ?

Si le corps humain est comparé à une usine, alors les intestins sont la « station-service » et « l'égout » de l'usine, qui sont principalement responsables du sale travail dans le corps, car divers aliments seront décomposés et absorbés ici, et les résidus restants seront également excrétés du corps à partir d'ici. Parmi les aliments qui pénètrent dans les intestins, certains sont de bons amis des intestins et peuvent l'aider à mieux « fonctionner », tandis que certains sont des molécules destructrices qui vont endommager la santé intestinale.

Les bons amis des intestins

Aliments riches en fibres alimentaires. Les fibres alimentaires agissent comme un « nettoyant » pour les intestins. Elles peuvent favoriser la motilité intestinale et la sécrétion de sucs digestifs, absorber les toxines et réduire l'incidence des maladies intestinales telles que le cancer colorectal. En plus des céréales secondaires telles que les haricots rouges et les haricots mungo, les aliments à base de champignons et d'algues tels que les champignons, le varech, le wakame et les champignons de Paris sont également riches en fibres alimentaires. De plus, les légumes-racines, comme les carottes et les patates douces, sont également riches en fibres.

Aliments riches en probiotiques. Les probiotiques et les bactéries pathogènes cohabitent dans les intestins. Lorsque les bactéries pathogènes prennent le dessus sur les probiotiques, l'équilibre de la flore intestinale est rompu, ce qui peut entraîner constipation, diarrhée et autres problèmes. Par conséquent, boire davantage d’aliments riches en probiotiques, comme le yaourt, peut aider à équilibrer la flore intestinale et à maintenir la santé intestinale.

Aliments riches en prébiotiques. Les prébiotiques sont la nourriture des milliers de bactéries bénéfiques présentes dans votre intestin. Les aliments comme les oignons et les haricots sont riches en prébiotiques, qui peuvent fournir des nutriments aux probiotiques intestinaux ; les carottes contiennent de l’arabinogalactose, qui est un prébiotique naturel. De plus, les aliments comme l’ail et le curcuma sont également riches en prébiotiques, qui favorisent la croissance des probiotiques.

Légumes crucifères. Les légumes crucifères tels que le chou chinois, le brocoli, le chou-fleur et le chou frisé contiennent un composé phytochimique appelé isothiocyanate, qui non seulement aide à éliminer les déchets intestinaux, mais a également des effets anticancéreux. De plus, les antioxydants contenus dans les légumes crucifères peuvent améliorer la résistance de l’organisme et favoriser la croissance de bactéries intestinales bénéfiques.

Aliments riches en pectine. La pectine, riche en fruits tels que les pommes, l’aubépine et les bananes, est un polysaccharide non amylacé qui peut retarder l’absorption des graisses et du sucre dans les intestins et réduire le cholestérol et la glycémie. De plus, la pectine peut fournir de l’énergie aux bactéries bénéfiques dans les intestins et favoriser la reproduction et la croissance des bactéries bénéfiques. De plus, la pectine décomposée produit des acides gras à chaîne courte, qui peuvent inhiber la croissance de bactéries nocives et ainsi aider à prévenir l’apparition du cancer du côlon.

Les ennemis de l'intestin

Aliments riches en matières grasses. Manger des aliments riches en graisses pendant une longue période réduit le nombre de bactéries bénéfiques dans le corps, ce qui entraîne un déséquilibre de la flore intestinale et des « conflits internes ». La grande quantité de toxines sécrétées par les bactéries pathogènes est absorbée par le corps humain, ce qui peut facilement entraîner un manque d'énergie, provoquer de l'acné sur le visage et aggraver la couleur de la peau. Les toxines stimulent la paroi intestinale et entraînent directement une augmentation de l'incidence des tumeurs.

Aliments riches en sel. Manger trop de sel peut facilement créer un environnement de pression osmotique élevée dans le tractus gastro-intestinal, rendant impossible l’absorption de l’eau dans l’intestin, provoquant ainsi des problèmes intestinaux tels que la diarrhée. Lors de la cuisson, si vous utilisez de la sauce soja, du glutamate monosodique, de la pâte de haricots et d’autres assaisonnements dans le plat, utilisez moins de sel. De plus, vous devez également faire attention au « sel invisible » qui vous entoure. Le pain, les biscuits, les noix grillées et les saucisses contiennent tous une certaine quantité de sel.

Viande transformée. La viande transformée est riche en matières grasses et les additifs chimiques utilisés dans la transformation ainsi que d’autres substances produites après la transformation peuvent provoquer des mutations cellulaires, conduisant à une série de maladies chroniques. Une étude menée auprès de 450 000 personnes par des chercheurs des universités de Cambridge et d’Oxford au Royaume-Uni a révélé que ceux qui consommaient plus de 160 grammes de viande transformée par jour avaient un taux de mortalité accru de 44 % par rapport à ceux qui n’en consommaient que 20 grammes par jour.

Aliments frits. Les aliments frits produisent divers agents cancérigènes à haute température. Des études cliniques ont également montré qu’une consommation excessive et à long terme d’aliments frits peut augmenter de 3 à 5 fois l’incidence du cancer colorectal et du cancer gastrique.

Nourriture épicée. L'alcool, le café fort, le thé et autres boissons stimulantes, les aliments trop épicés, etc. irritent les intestins, endommagent la muqueuse gastro-intestinale et entraînent un dysfonctionnement gastro-intestinal.

Bonbons. Les substances acides produites lorsque les sucreries sont métabolisées dans le corps perturbent l’équilibre acido-basique du corps. Une étude britannique a confirmé que les personnes qui aiment les sucreries ont un risque de cancer du côlon 18 % plus élevé que celles qui n'aiment pas les sucreries.