Décryptage : L'odeur particulière de l'ail

L'ail est un aliment chaud et épicé. Il pénètre dans les méridiens de la rate, de l'estomac et des poumons et est un antibiotique naturel. Des recherches scientifiques ont montré que manger régulièrement de l’ail peut non seulement réguler la fonction du système immunitaire du corps, mais également maintenir le cerveau en bonne santé. Mais dans la vie, beaucoup de gens ont peur de manger de l'ail, car chaque fois qu'ils ont fini de le manger, il y aura une odeur d'ail dans leur bouche qui persistera longtemps.

L'ail entier n'a pas d'odeur et ne produit une odeur que lorsqu'il est mangé, coupé, pressé ou que son tissu est endommagé. C'est parce que lorsque le tissu de l'ail est endommagé, l'alliine contenue dans l'ail entre en contact avec l'allinase pour former de l'allicine, qui a une forte odeur piquante. L'allicine est à l'origine de l'odeur particulière de l'ail et possède de puissants effets antibactériens et anti-inflammatoires. C'est l'une des plantes antibactériennes les plus puissantes découvertes dans la nature. Sa capacité bactéricide peut atteindre un dixième de celle de la pénicilline et peut prévenir la grippe, prévenir l’infection des plaies et traiter les maladies infectieuses.

Ici, nous présentons plusieurs bonnes méthodes pour aider à éliminer l’odeur de l’ail. Buvez un verre de lait après avoir mangé de l'ail. Les protéines du lait réagissent avec l'ail et éliminent efficacement l'odeur de l'ail. Lorsque vous buvez du lait, veillez à prendre de petites gorgées et à avaler lentement. Essayez de laisser le lait dans votre bouche un peu plus longtemps. Le lait chaud a un meilleur effet. De plus, mâcher certains aliments à haute teneur en protéines, comme les noyaux d’arachides, les cerneaux de noix ou les amandes, peut également éliminer le goût de l’ail dans votre bouche.