Ne vous aventurez pas dans les 7 nouveaux feux rouges « calcium » pharisaïques

Au cours du long voyage de la vie, la santé des os, la supplémentation en calcium et la carence en calcium sont deux problèmes majeurs qui préoccupent beaucoup les gens. À cet égard, certains pensent que manger du bœuf est bon pour la santé des os, tandis que d’autres pensent que boire du lait n’est pas utile pour la supplémentation en calcium… Alors, que pensez-vous de ces questions ? En fait, il s’agit là de quelques idées fausses courantes sur la supplémentation en calcium et d’autres facteurs de préservation de la santé. Ne vous inquiétez pas, je vais trier pour vous 7 nouveaux concepts de « calcium » ci-dessous, j’espère qu’ils vous seront utiles !

Ne franchissez pas les 7 nouveaux feux rouges autoproclamés « calcium »

1. Penser que manger du bœuf est bon pour les os

Beaucoup de gens croient que les Européens et les Américains ont des os solides parce qu’ils aiment manger du bœuf. En fait, de nombreuses personnes qui mangent beaucoup de bœuf souffrent d’une grave carence en calcium. C’est parce que le bœuf lui-même est extrêmement pauvre en calcium – comme toute viande.

En même temps, la viande contient une grande quantité d'éléments acides, principalement du phosphore, du soufre et du chlore, qui acidifient le sang. Le corps doit utiliser les ions calcium présents dans les aliments et les os pour neutraliser les éléments acides, ce qui augmente la perte de calcium dans le corps et réduit l'absorption du calcium.

Par conséquent, les personnes d’âge moyen et les personnes âgées qui présentent une carence en calcium doivent contrôler de manière appropriée leur consommation de viande, qu’il s’agisse de viande rouge ou de viande blanche.

2. Penser que manger des légumes n’a rien à voir avec la santé des os

De nombreuses personnes préfèrent les aliments d’origine animale, mais prêtent rarement attention à compléter leur alimentation avec des légumes.

Ils pensent que les légumes ne contiennent que des fibres alimentaires et des vitamines et n’ont rien à voir avec la santé des os. En fait, les légumes contiennent non seulement une grande quantité de potassium et de magnésium, qui peuvent aider à maintenir l’équilibre acido-basique et à réduire la perte de calcium, mais ils contiennent également beaucoup de calcium eux-mêmes.

La plupart des légumes à feuilles vertes sont des sources modérées de calcium, comme le colza, le chou chinois, le chou frisé, le céleri, etc., qui sont tous des légumes supplémentant en calcium qui ne peuvent être ignorés.

3. Penser que les substituts de repas aux fruits sont bons pour la santé des os

De nombreuses femmes qui perdent du poids pensent qu’elles peuvent obtenir suffisamment de protéines et de vitamines simplement en mangeant des fruits et remplacent souvent un repas par des fruits.

En fait, les fruits sont des aliments bénéfiques pour l’équilibre acido-basique, mais ils ne sont pas une bonne source de calcium et manquent sérieusement de protéines. La formation des os nécessite une grande quantité de calcium et nécessite également du collagène comme squelette pour le dépôt du calcium.

Si vous remplacez trois repas par des fruits, votre apport en protéines et en calcium sera gravement insuffisant, ce qui ne fera que favoriser l’apparition de l’ostéoporose.

4. Penser que boire des boissons n’a rien à voir avec la supplémentation en calcium

La plupart des boissons contiennent des phosphates, qui peuvent sérieusement entraver l’absorption du calcium et favoriser la perte de calcium.

Le Coca-Cola est le plus nocif de tous, car il contient de l’acide phosphorique. Faites tremper des dents et des os humains dans du Coca et ils se dissoudront lentement ! Le sucre raffiné qu’il contient n’est pas non plus propice à l’absorption du calcium. Par conséquent, toute personne ayant besoin d’une supplémentation en calcium doit contrôler strictement la quantité de boissons sucrées.

Le thé est riche en ions potassium, pauvre en phosphore et contient du fluor qui favorise la solidité des os et des dents. Par conséquent, boire du thé est bénéfique pour la santé des os et n'est pas nocif.

5. Penser que boire du lait n’est pas utile pour la supplémentation en calcium

Bien que certaines personnes affirment que le lait contient beaucoup de protéines, ce qui rend le corps acide et favorise la perte de calcium, ce n’est pas entièrement vrai. En fait, la teneur en protéines du lait n'est que de 3 %, mais sa teneur en eau atteint 87 %. Chaque 250 grammes de lait contient plus de 250 mg de calcium, riche en potassium et en magnésium, ainsi que de la vitamine D, du lactose et des acides aminés essentiels qui favorisent l'absorption du calcium.

Le lait, contrairement à la viande, n’est pas un aliment acide mais un aliment faiblement alcalin. Par conséquent, le lait ne rendra pas les fluides corporels acides et ne favorisera pas la perte de calcium. Une évaluation complète montre que le lait reste le meilleur complément de calcium.

6. Je pensais que boire de la soupe d’os m’empêcherait d’être carencée en calcium.

Le calcium contenu dans les os ne se dissoudra jamais facilement. Des expériences ont montré qu'après deux heures de cuisson dans une cocotte-minute, la graisse de la moelle osseuse remonte à la surface, mais le calcium de la soupe est encore très faible.

Il n’y a qu’une seule façon d’utiliser la soupe d’os pour compléter le calcium : ajoutez un demi-bol de vinaigre et laissez mijoter lentement pendant une heure ou deux.

Le vinaigre peut aider efficacement à dissoudre le calcium des os. Il est à noter que : n'utilisez pas d'autocuiseur pour le moment. Il est préférable d'utiliser une cocotte pour mijoter afin d'éviter que l'aluminium ne se dissolve en excès dans la soupe d'os.

7. Utiliser du tofu lactone pour compléter le calcium et penser que le lait de soja est un aliment riche en calcium

Le tofu est le meilleur complément de calcium parmi les aliments végétaux. Les graines de soja elles-mêmes contiennent beaucoup de calcium, et des coagulants contenant du calcium sont ajoutés lors de la solidification du tofu, de sorte que les personnes qui ne boivent pas de lait mangeront consciemment plus de tofu.

Cependant, le tofu présure n'est pas une bonne source de calcium car aucun coagulant contenant du calcium ne lui est ajouté, mais la gluconolactone est utilisée comme coagulant.

En même temps, le tofu présure contient trop d’eau et est pauvre en protéines et en calcium. À l’exception du tofu présure, le « tofu japonais » ne peut pas être utilisé pour la supplémentation en calcium.

En termes de teneur en calcium, le lait de soja est bien inférieur au lait. En effet, même si la teneur en calcium du soja n’est pas trop faible, après avoir ajouté 10 tasses d’eau et l’avoir broyé en lait de soja, la teneur est diluée à un niveau très bas.

Boire une tasse de lait de soja, c’est comme manger des dizaines de haricots, qui contiennent très peu de calcium. Le véritable avantage du lait de soja pour les os est qu’il peut fournir des phytoestrogènes et réduire la perte de calcium chez les femmes ménopausées.

Ce qui précède est une introduction détaillée sur les 7 nouveaux feux rouges autoproclamés « calcium » que vous devriez éviter. J'espère que cela vous aidera à mieux comprendre l'alimentation et la santé. Par conséquent, dans la vie quotidienne, les amis doivent toujours être vigilants face aux malentendus en matière de santé, notamment en termes de supplémentation en calcium, et faire activement du bon travail dans les soins de santé pour s'efforcer de mener une vie saine et heureuse au quotidien.