Puis-je manger de l'huile de palme si je souffre de constipation ?

La constipation n'est pas une maladie bénigne. Elle peut facilement menacer la santé du patient. Pour soulager la constipation, nous pouvons manger plus de légumes et de fruits riches en fibres alimentaires. Nous pouvons également consommer plus d'huile pour lubrifier les intestins. Les patients constipés peuvent-ils donc consommer de l'huile de palme ? Nous devons comprendre ce qu'est l'huile de palme et quels sont ses composants nutritionnels.

L'huile de palme a une large gamme d'utilisations, et nous pouvons voir l'huile de palme sous de nombreux aspects, mais nous devons savoir qu'il existe certaines normes d'utilisation de l'huile de palme, et l'huile de palme présente également certains dangers.

L'huile de palme est une huile végétale ligneuse tropicale. C'est actuellement la variété d'huile végétale la plus produite, consommée et commercialisée au monde. Elle est connue comme l'une des « trois principales huiles végétales du monde », avec l'huile de soja et l'huile de colza, et possède une histoire alimentaire de plus de 5 000 ans.

L'huile de palme est extraite des fruits du palmier à huile. La pulpe et le noyau produisent respectivement de l'huile de palme et de l'huile de palmiste. Le concept traditionnel d'huile de palme ne comprend que la première. Après raffinage et fractionnement, l'huile de palme peut être obtenue en produits avec différents points de fusion, qui sont largement utilisés dans l'industrie de la restauration, l'industrie alimentaire et l'industrie des huiles et graisses. L'Asie du Sud-Est et l'Afrique sont les principales régions productrices d'huile de palme, représentant environ 88 % de la production mondiale totale d'huile de palme. L'Indonésie, la Malaisie et le Nigéria sont les trois premiers producteurs mondiaux. Actuellement, la Chine est devenue le plus grand importateur mondial d’huile de palme, avec une consommation annuelle d’huile de palme d’environ 6 millions de tonnes, soit 20 % du marché total.

L’huile de palme est également connue sous le nom d’huile saturée car elle contient 50 % de graisses saturées. Les huiles et les graisses sont un mélange de trois composants : les graisses saturées, les graisses monoinsaturées et les graisses polyinsaturées. Le taux de digestion et d'absorption de l'huile de palme par le corps humain est supérieur à 97 %. Comme toutes les autres huiles végétales, l'huile de palme elle-même ne contient pas de cholestérol.

En tant qu’huile hautement saturée, on suppose que l’huile de palme a le potentiel d’augmenter les niveaux de cholestérol dans le sérum humain. Cependant, après de nouvelles vérifications expérimentales par de nombreux experts, il a été constaté que la consommation d'huile de palme non seulement n'augmente pas le cholestérol sérique, mais tend à le réduire. La raison en est qu'un grand nombre de données de recherche montrent que différents acides gras saturés ont des effets différents sur les lipides sanguins. L'huile de palme est riche en acides gras neutres. La teneur en substances qui augmentent le cholestérol dans l'huile de palme est très faible (1 %). L'huile de palme est riche en vitamine E naturelle et en tocotriénols (600-1000 mg/kg), en caroténoïdes (500-700 mg/kg) et en acide linoléique (10 %), qui sont très bénéfiques pour la santé humaine. Certains chercheurs ont mené des études distinctes sur différentes races (Européens, Américains et Asiatiques), et les résultats montrent que l’huile de palme est une huile végétale comestible qui répond pleinement aux besoins de santé du corps humain.

Nous avons indiqué ci-dessus que la constipation est très nocive pour les patients, nous recommandons donc aux patients constipés de manger davantage de fruits et de légumes riches en fibres alimentaires. De plus, les patients constipés peuvent consommer davantage d'huile pour lubrifier les intestins. Bien que l'huile de palme mentionnée ci-dessus ait pour fonction de lubrifier les intestins, elle contient un taux de cholestérol trop élevé, elle ne convient donc pas aux patients constipés.