Une bouilloire électrique peut-elle cuire des boulettes de riz ?

Le zongzi est un mets délicat que beaucoup de gens aiment manger. Le zongzi a un goût doux et délicieux, avec une saveur unique. Il est également relativement facile d'apprendre à le préparer. Les bouilloires électriques sont généralement utilisées pour faire bouillir l'eau à boire. Certaines personnes veulent utiliser des bouilloires électriques pour cuisiner le zongzi, ce qui est plus pratique et plus simple. Mais beaucoup de gens ne savent pas à quel point il est efficace de cuire le zongzi dans une bouilloire électrique. Les bouilloires électriques peuvent-elles cuire le zongzi ? Jetons un œil à cela ensuite.

1. Peut-on utiliser une bouilloire électrique pour cuire des boulettes de riz ?

Vous pouvez cuire des boulettes de riz dans une bouilloire électrique, mais ne fermez pas le couvercle pendant la cuisson. Et le temps de cuisson doit être bien contrôlé, sinon cela conduira facilement à une sous-cuisson.

2. À quoi faut-il faire attention lors de la cuisson des boulettes de riz ?

1. Le niveau d'eau doit être plus élevé que celui des boulettes de riz et doit être immergé à environ deux pouces au-dessus des boulettes de riz. En effet, les boulettes de riz vont gonfler pendant la cuisson. Si vous n'ajoutez pas suffisamment d'eau, les boulettes de riz du dessus seront poussées hors de l'eau, ce qui rendra la cuisson difficile et les boulettes de riz cuites de cette manière ne seront pas assez molles et collantes.

2. Une fois les boulettes de riz cuites, ne vous précipitez pas pour les sortir de la casserole. Laissez-les tremper dans la casserole pendant plus d’une heure avant de les sortir de la casserole. Cela leur donnera un meilleur goût.

3. Comment faire cuire des boulettes de riz crues ?

1. Pot ordinaire. Nettoyez la casserole, mettez les boulettes emballées une par une dans la casserole et versez suffisamment d'eau. Placez des objets lourds sur le dessus des boulettes de riz empilées pour les presser et éviter qu'elles ne flottent pendant la cuisson. Vous pouvez ensuite allumer le feu en toute sécurité pour cuire les boulettes de riz. Faites-les d'abord bouillir à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux.

2. Autocuiseur. De la même manière, placez soigneusement les boulettes de riz dans la casserole, ajoutez suffisamment d'eau et appuyez dessus avec un objet légèrement lourd. Appuyer dessus avec un objet lourd lors de la cuisson dans un autocuiseur peut non seulement empêcher les boulettes de riz de flotter pendant la cuisson, mais aussi empêcher le riz de s'échapper. Cependant, lors du pressage des boulettes de riz, il est nécessaire de s'assurer que l'échappement de la soupape de limitation de pression de l'autocuiseur n'est pas obstrué. Cuire à feu vif jusqu'à ce que la soupape de limitation de pression commence à évacuer le gaz, puis revenir à feu doux et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.

4. Précautions

Si vous souhaitez manger des boulettes de riz avec un meilleur goût, il est recommandé de les cuire dans de l'eau froide. Parce qu'à mesure que la température de l'eau augmente progressivement, le parfum des feuilles de boulettes de riz pénétrera lentement dans le riz gluant et les boulettes de riz cuites seront plus parfumées. De plus, la cuisson des zongzi dans de l'eau froide peut rendre les zongzi cuits mûrs et uniformes sans noyau dur.