Neuf paradis pour carnivores à travers le monde

Du barbecue américain traditionnel au barbecue japonais raffiné, en passant bien sûr par le barbecue des stands de restauration chinoise, la combinaison de viande fraîche et de feu est une combinaison classique que l'on retrouve partout dans le monde. Si vous êtes un grand amateur de viande, cela vous mettra forcément l'eau à la bouche. À point, à point ou saignant ? À vous de choisir. Sur la base des recommandations des touristes de la communauté minube, voici quelques excellents endroits où manger la meilleure viande du monde.

1. Takayama, Japon

Le bœuf de Kobe du Japon est célèbre dans le monde entier, mais certains maîtres de la viande savent que le meilleur bœuf de Kobe ne peut être dégusté que dans un village de la ville de Takayama, préfecture de Gifu. La viande rose est grillée par les convives de nombreux restaurants et servie avec des légumes, des sauces locales et, bien sûr, du saké.

2. Sardaigne, Italie

L'île méditerranéenne de Sardaigne est connue comme une destination touristique pour le soleil et les plages, mais les touristes intelligents ont découvert la plus ancienne tradition culinaire de l'île : Su Porcheddu. Si vous voulez voir la manière traditionnelle de cuisiner : rôtir un cochon entier, soit enterré dans le sol, soit rôti au feu, alors vous devez venir en Sardaigne.

3. Buenos Aires, Argentine

L'Argentine est peut-être le meilleur endroit au monde pour manger de la viande, un pays où griller du poisson et de la viande fait partie de la culture, ce qui en fait l'un des principaux producteurs de viande au monde et abrite certaines des viandes grillées les plus impressionnantes. Lors des fêtes locales, non seulement à Buenos Aires mais aussi dans d'autres provinces et villes du pays, on peut voir des rangées de bœuf et d'agneau rôtir sur un feu chaud, avec des cendres laissées sur le sol après le barbecue.

4. Nairobi, Kenya

Le plat national de Nairobi, le nyama choma, est également composé de viande grillée. Le restaurant le plus populaire et certainement le plus célèbre du Kenya est le légendaire Carnivore, qui, comme son nom l'indique, propose une viande très forte. C'est un barbecue en plein air avec du traditionnel rôti de porc, de bœuf ou de poulet, mais aussi des viandes exotiques comme le crocodile, le sanglier et le chameau.

5. Xi’an, Chine

Si vous souhaitez prendre votre temps et manger dans un stand en plein air, les rues et ruelles de Xi'an, en Chine, sont un bon choix. Vous pouvez obtenir de la viande de bonne qualité et bon marché dans les stands musulmans. Ici, vous pourrez manger des brochettes d'agneau et de bœuf servies avec des sauces asiatiques uniques.

6. Ségovie, Espagne

Bien sûr, nous ne pouvons pas manquer la spécialité espagnole, le cochon de lait, et le meilleur endroit pour le manger est la Casa Cándido à Ségovie. Le porcelet est simplement cuisiné avec juste du thym et un peu de vin blanc, mais malgré tout, il est difficile d'obtenir une réservation dans ce restaurant centenaire.

7. Montevideo, Uruguay

Même en tant que voisin de l'Argentine, la tradition du barbecue de l'Uruguay ne peut être entravée. Montevideo offre aux touristes une variété de restaurants de barbecue spécialisés, et la recommandation d'aujourd'hui est souvent la génisse, en particulier les steaks, comme les saucisses locales, toutes les viandes grillées sont servies avec un peu de sel, une simple salade et un verre de vin rouge local.

8. Porto Alegre, Brésil

La culture du sud du Brésil a toujours été basée sur une alimentation riche en viande, et cette tradition du barbecue se poursuit encore aujourd'hui, avec l'ajout de brochettes et de grillades au feu de camp. Les amateurs de viande peuvent se rendre à Porto Alegre, la « capitale de la viande » et capitale du Rio Grande do Sul, où la tradition est née.

9. Prague, République tchèque

La République tchèque et son élégante capitale Prague deviennent de plus en plus populaires auprès des touristes internationaux, offrant aux amateurs de viande l'occasion de goûter à certaines des spécialités des hôtels tchèques. Les saucisses ou saucisses fumées grillées sont les spécialités. Mais les gourmets ne devraient pas cesser de se régaler de porc mijoté, de côtelettes de porc ou de brochettes de porc.