Analyse calorique des œufs de canard cuits

Les œufs cuits sont un type d’aliment que nous choisissons souvent pour préserver notre santé dans notre vie. Les œufs cuits sont pleins de nutriments, mais nous craignons également que les calories des œufs cuits soient trop élevées. En fait, les calories des œufs cuits devraient être à peu près les mêmes que celles des œufs crus. C’est juste que les nutriments des œufs cuits sont plus faciles à absorber et à utiliser pour notre corps. Nous devrions donc choisir des œufs cuits.

Au cours du processus de cuisson des œufs, leur état change. Les œufs contiennent des calories. Les œufs sont un aliment sain que nous voyons dans la vie quotidienne. De nombreuses femmes ont peur que les calories des œufs cuits soient trop élevées. De nombreuses personnes qui veulent perdre du poids choisissent d'éviter les œufs cuits. En fait, les calories des œufs cuits ne sont que d'environ 15 calories pour 100 grammes.

Les œufs produits par les canards qui paissent au bord de la mer et recherchent des poissons, des crevettes, des crustacés et des algues sur la plage sont appelés œufs de canard de mer. Ils sont riches en valeur nutritionnelle, avec de gros jaunes et une couleur rouge claire. Les œufs sont riches en calcium, iode, zinc, phosphore, fer, sodium, potassium et autres oligo-éléments bénéfiques pour le corps humain et plus de 10 types de vitamines. Les œufs de canard de mer ont une valeur nutritionnelle élevée, une valeur biologique et une valeur pigmentaire du jaune élevée, et sont salués comme « les meilleurs œufs ». De plus, son goût est délicieux et moelleux, il convient aux personnes de tous âges et est très apprécié des consommateurs. Il jouit d'une grande réputation à l'intérieur et à l'extérieur du Guangxi.

La raison pour laquelle le prix des œufs de canard de mer est plus élevé que celui des œufs de poule et de canard ordinaires :

1) Le risque lié à l’élevage des œufs de canards de mer est élevé et le taux de perte de canards pendant le processus d’empoissonnement est très élevé ;

2) En raison de la méthode unique d'élevage des canards de mer et des limites des conditions naturelles, l'élevage à grande échelle et à haute densité n'est pas possible. Par rapport à l'élevage artificiel en captivité et à l'alimentation artificielle avec des additifs mixtes, le taux de production d'œufs des canards de mer est faible et instable, et le coût d'élevage est relativement élevé, ce qui signifie que les canards de mer sont difficiles à capturer ;

3) Les œufs de canard de mer sont obtenus de la nature, ne contiennent pas d'hormones ni d'additifs pigmentaires, sont naturels et biologiques, d'excellente qualité, de goût et de saveur, et sont très recherchés par le public et en pénurie.

Teneur nutritionnelle des œufs de canard de mer pour 100 grammes :

Énergie 180 kcal, protéines 12,6 g, lécithine 4056 mg, lipides 13 g, glucides 3,1 g, acide folique 125,4 μg, cholestérol 565 mg, vitamine A 261 g, thiamine 0,17 mg, riboflavine 0,35 mg, niacine 0,2 mg, vitamine E 4,98 mg, calcium 62 mg, phosphore 226 mg, potassium 135 mg, sodium 106 mg, iode 5 μg, magnésium 13 mg, fer 2,9 mg, zinc 1,67 mg, sélénium 15,68 mg, cuivre 0,11 mg, manganèse 0,04 mg

Quelles sont les personnes aptes à consommer des œufs de canard de mer ?

1. Femmes enceintes et post-partum

Les futures mamans accordent une attention particulière à l'alimentation et à la santé de leurs enfants, car tout le monde souhaite donner naissance à un bébé en bonne santé et intelligent. Les œufs de canard de mer sont riches en protéines, en calcium et en oligo-éléments, en particulier la lécithine du jaune d'œuf qui peut favoriser la croissance du système nerveux et du volume cérébral, rendant le bébé plus intelligent.

2. Les œufs de canard de mer sont le premier choix nutritionnel pour les petits frères et sœurs

Manger un œuf de canard de mer par jour permet de fournir aux enfants le calcium, les protéines et les oligo-éléments nécessaires à leur croissance.

3. Les œufs de canard de mer peuvent être consommés par les grands-parents pendant longtemps

Parce qu’il contient une grande quantité de lécithine de jaune d’œuf, une supplémentation à long terme peut ralentir le processus de déclin de la mémoire et prévenir l’apparition de la maladie d’Alzheimer. En même temps, il peut adoucir et nettoyer les vaisseaux sanguins, ralentir et prévenir l’apparition du diabète.

Les calories des œufs de canard de mer (sur la base de 100 grammes de partie comestible) sont de 243 kcal (1016 kilojoules). Les calories contenues dans 100 grammes d’œufs de canard de mer représentent environ 10 % de l’apport calorique quotidien total recommandé par la Société chinoise de nutrition pour qu’un adulte moyen reste en bonne santé.

Ci-dessus, nous avons présenté la valeur des œufs cuits. Nous comprenons les avantages nutritionnels et sanitaires des œufs de canard de mer. Tout le monde peut manger plus d'œufs cuits. De plus, nous avons également analysé les calories des œufs cuits. Les calories des œufs cuits ne devraient être que de 150 calories pour 100 grammes de partie comestible.