Quels sont les fruits secs spéciaux du Yunnan

Le Yunnan est une région très particulière. En raison de la barrière du plateau Yunnan-Guizhou, le climat y est très chaud. Certains fruits tropicaux peuvent également être cultivés au Yunnan, et le Yunnan possède une très grande variété d'espèces. Certains fruits secs sont également produits au Yunnan. Avec le développement du Yunnan ces dernières années, de plus en plus de personnes choisissent de se rendre au Yunnan pour voir les magnifiques paysages du Yunnan. Avant de rentrer de voyage, il est inévitable d'acheter quelques spécialités du Yunnan, alors quels types de fruits secs sont les spécialités du Yunnan ?

Noix du Yunnan, également appelées noix de macadamia ou noix de macadamia. Il appartient à la famille des Proteaceae, un grand arbre à feuilles persistantes originaire d'Australie. Son noyau est riche en nutriments essentiels au corps humain et possède une valeur nutritionnelle élevée, ce qui lui vaut d'être surnommé le « roi des noix ». Il y a de nombreuses années, les noix de macadamia ont été introduites sur le sol rouge du Yunnan. Après des années d'efforts incessants de la part des scientifiques et techniciens chinois et étrangers, les noix de macadamia d'Australie ont finalement pris racine dans le sol fertile du Yunnan.

Les fonctions de santé et la valeur médicinale des noix du Yunnan

Les noix du Yunnan contiennent une grande variété d'acides gras, dont 84 % d'acides gras insaturés. Les fonctions physiologiques des acides gras insaturés sont les suivantes :

(1) Maintenir la fluidité relative de la membrane cellulaire pour assurer la fonction physiologique normale de la cellule ;

(2) Estérifier le cholestérol et réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang ;

(3) C'est un précurseur de la synthèse des prostaglandines et des thromboxanes dans le corps humain ;

(4) Réduire la viscosité du sang, améliorer la circulation sanguine et réduire l’incidence des maladies cardiaques, de l’infarctus du myocarde et d’autres maladies cardiovasculaires ;

(5) Améliorer l’activité des cellules cérébrales et renforcer la mémoire et les capacités de réflexion.

Valeur nutritionnelle de l'huile de noix du Yunnan et population concernée

Groupe cible

Pour les nourrissons : Il aide à équilibrer le métabolisme et favorise la croissance et le développement des nerfs et des os des nourrissons ;

Pour les adultes : Il peut estérifier le cholestérol, réduire le cholestérol et les triglycérides dans le sang et prévenir efficacement l'apparition de maladies cardiovasculaires ;

Pour les personnes âgées : C'est un tonique pour les personnes âgées, a un bon effet préventif sur l'ostéoporose, peut ralentir le déclin des membranes cellulaires et ainsi retarder le vieillissement ;

Pour les femmes : Il est riche en acide palmitique et en acides gras insaturés et en antioxydants phénoliques tels que les vitamines E, K, A, D, etc. Il est très bénéfique pour la peau, peut éliminer les rides du visage, prévenir le vieillissement cutané, protéger les cheveux et prévenir la sécheresse des mains et des pieds, etc. C'est un produit de beauté comestible ;

Pour les femmes enceintes : C'est un excellent complément nutritionnel et agent de croissance fœtale, et a un bon effet nourrissant sur les périodes post-partum et d'allaitement.