Calories des châtaignes

Les châtaignes apparaissent souvent dans notre champ de vision. Vous pouvez en voir sur certains petits stands dans la rue. Parce que les châtaignes ont une énergie élevée, elles peuvent attirer de nombreuses personnes à cet égard. En général, il existe deux façons de manger des châtaignes. L'une consiste à les faire frire et à les manger en guise de collation. L'autre consiste à les cuire comme ingrédient de cuisine. Par exemple, le poulet braisé aux châtaignes est également un plat délicieux.

Le goût de la châtaigne est unique. De nos jours, la châtaigne est utilisée dans de plus en plus d'applications, et même sur certains gâteaux. Parce que la saveur des châtaignes peut ajouter plus de douceur. Les châtaignes sont si délicieuses, mais combien de calories contiennent-elles ?

Les châtaignes sont-elles riches en calories ?

Il est préférable de manger des châtaignes en collation entre les repas, ou de les cuisiner au cours des repas, plutôt que d'en manger de grandes quantités après les repas. En effet, les châtaignes contiennent beaucoup d’amidon et les manger après un repas peut facilement entraîner un apport excessif de calories, ce qui n’est pas propice au maintien du poids.

En cette saison des châtaignes, les châtaignes frites au sucre dans la rue, la soupe de châtaignes et la compote de châtaignes au chou dans les restaurants, les gâteaux aux châtaignes dans les supermarchés, etc., tout cela donne faim au premier abord. Mais quelle est la valeur nutritionnelle des châtaignes ? Les châtaignes appartiennent à la famille des fruits à coque, mais contrairement aux noix, noisettes, amandes et autres fruits à coque, elles ne sont pas riches en huile. Elles sont riches en amidon. La teneur en glucides des châtaignes séchées atteint 77 %, ce qui est comparable à 75 % des céréales ; les châtaignes fraîches en contiennent également jusqu'à 40 %, soit 2,4 fois celle des pommes de terre. La teneur en protéines des châtaignes fraîches est de 4 à 5 %, ce qui n’est pas autant que celle des cacahuètes et des noix, mais légèrement supérieure à celle du riz cuit.

Mais à certains égards, les châtaignes sont plus nutritives que les céréales. Les châtaignes sont riches en vitamines B1 et B2. La teneur en vitamine B2 est au moins 4 fois supérieure à celle du riz. 100 grammes contiennent également 24 mg de vitamine C, ce qui est incomparable aux autres céréales. Il est probablement difficile d'imaginer que les châtaignes fraîches contiennent plus de vitamine C que les tomates, qui sont reconnues comme riches en vitamine C, et plus de dix fois plus que les pommes ! Les châtaignes contiennent également une large gamme de minéraux, notamment du potassium, du magnésium, du fer, du zinc, du manganèse, etc. Bien que leur teneur ne soit pas aussi élevée que celle des noisettes et des graines de melon, elle est tout de même bien supérieure à celle des fruits ordinaires comme les pommes et les poires. En particulier, leur teneur en potassium est exceptionnelle, puisqu'elle est 4 fois supérieure à celle des pommes, réputées pour être riches en potassium.

Les châtaignes brillantes et huileuses ont également une grande valeur médicinale. Les châtaignes ont pour fonction de renforcer la rate et l'estomac, de reconstituer le qi, de nourrir les reins et de renforcer le cœur. Elles sont principalement utilisées pour traiter les nausées, les vomissements de sang, les selles sanglantes, etc., et conviennent à tous les âges. Les châtaignes sont riches en fibres alimentaires douces et ont un indice glycémique inférieur à celui du riz. Tant qu'aucun sucre n'est ajouté pendant la transformation ou la cuisson, les diabétiques peuvent également les consommer avec modération.

Bien que les châtaignes aient une valeur nutritionnelle et sanitaire élevée, il faut également les consommer correctement. Les châtaignes ne peuvent pas être consommées en grande quantité à la fois. En manger trop peut facilement provoquer des ballonnements. Il suffit de manger 6 à 7 châtaignes par jour et de persister à le faire pour obtenir un bon effet nutritif.

Ce qui précède est une introduction aux calories contenues dans les châtaignes. Je pense qu'après avoir lu ceci, vous aurez une meilleure compréhension des châtaignes. Comprendre la nourriture vous sera d'une grande utilité. Parce que les châtaignes sont également un aliment relativement nutritif, il n’est pas conseillé d’en manger trop au quotidien. Ne mangez pas trop de nourriture délicieuse.