Quelles sont les fonctions de la vitamine C ? Prévenir les infections des voies respiratoires et le rhume

La vitamine C est un nutriment essentiel pour le corps humain, mais savez-vous quelles sont ses fonctions ? Si nous ne connaissons que la nécessité de la vitamine C, mais ignorons ses fonctions, et que nous nous contentons de la compléter au hasard dans la vie quotidienne, cela causera de graves dommages à notre santé. Nous devons comprendre ces connaissances.

L'amélioration de l'immunité humaine est également l'une des fonctions de la vitamine C. La vitamine C peut aider à améliorer la chimiotaxie des neutrophiles dans le corps humain, augmenter l'énergie de déformation des granulocytes dans le corps humain, aider à tuer les bactéries et désinfecter le corps humain, favoriser la production de lymphoblastes dans le corps humain et améliorer la reconnaissance et la destruction par le corps des cellules étrangères et malignes. De plus, la vitamine C participe à la synthèse des immunoglobulines, favorise la production d'interféron, interfère avec la transcription de l'ARN messager viral, inhibe la prolifération virale et améliore la résistance de l'organisme aux maladies de plusieurs façons. Par conséquent, pendant la saison froide, vous pouvez compléter de manière appropriée la vitamine C pour prévenir et traiter les infections respiratoires et prévenir le rhume.

Participe à la synthèse du collagène. Le corps humain est composé de cellules et la connexion entre les cellules est assurée par la matrice intercellulaire. Le composant clé de la matrice intercellulaire est le collagène. Le collagène représente 1/3 des protéines du corps et participe à la formation du tissu conjonctif, qui constitue le soutien du corps. La vitamine C joue un rôle important dans la synthèse du collagène. Si la vitamine C est déficiente, cela entraînera des troubles de la connexion cellulaire, les microcapillaires se rompront facilement et le sang s'écoulera dans les tissus adjacents. Si cette affection se produit sur la peau, elle provoquera une congestion et un purpura ; si elle se produit dans le corps, elle provoquera des douleurs et un gonflement des articulations ; dans les cas graves, il peut y avoir des saignements dans l'estomac, les intestins, le nez, les reins et sous le périoste, et même la mort, c'est pourquoi on l'appelle scorbut. Le collagène est également le principal composant des tissus mous des gencives qui enveloppent chaque dent. En cas de carence en vitamine C, une atrophie des gencives et des saignements sont susceptibles de se produire. La peau deviendra également rugueuse et perdra de son élasticité en raison de la réduction du collagène (c'est pourquoi la vitamine C a pour effet d'embellir la peau).

Effet antioxydant : les radicaux libres produits par les dommages oxydatifs causés au corps peuvent envahir diverses cellules humaines, envahir l'ADN et provoquer le cancer ; envahir les vaisseaux sanguins et accélérer l'artériosclérose ; envahir le cristallin de l'œil et provoquer des cataractes, etc. L’antioxydation est donc une mesure importante pour la préservation de la santé et la prévention des maladies. La vitamine C est un puissant antioxydant qui peut protéger d’autres antioxydants, tels que les vitamines A et E, des dommages oxydatifs ; elle peut inhiber la génération de radicaux libres de peroxyde lipidique, bloquer la peroxydation lipidique et empêcher les radicaux libres de nuire au corps humain.

Nous ne savons peut-être pas que la vitamine C a de nombreuses fonctions. Dans notre alimentation quotidienne, la consommation d'aliments contenant de la vitamine C peut nous aider à augmenter la teneur en cholestérol dans l'organisme, favoriser l'absorption du calcium et du fer dans l'organisme et avoir également des effets détoxifiants et anticancéreux. Nous ne pouvons pas l'ignorer.