Buvez ces trois types de soupes pendant la Fête du Printemps pour améliorer l'immunité et accueillir la Fête du Printemps sans tomber malade

Première soupe : « La boisson des cinq dieux »

Coupez 10 grammes de Schizonepeta, de feuilles de Perilla et de gingembre en poudre grossière et faites infuser avec 6 grammes de feuilles de thé dans de l'eau bouillante. Après un certain temps, mélangez-le avec 30 grammes de sucre brun, faites-le bouillir et buvez-le pendant qu'il est chaud. Couvrez-vous d'une couette après l'avoir pris. Si vous avez du mal à transpirer, vous pouvez le reprendre après une heure. Cela soulagera dans une certaine mesure les frissons et les douleurs corporelles. Pour les personnes souffrant de froid extérieur et de douleurs corporelles intenses, 6 grammes d’éphédra et 9 grammes de brindille de cannelle peuvent être ajoutés de manière appropriée pour renforcer l’effet de réchauffement et de dissipation du froid.

Deuxième soupe : « Bouillie de jade blanc double »

Ajoutez 50 grammes de riz japonais poli à l'eau et faites cuire la bouillie. Après ébullition, ajoutez une demi-tête de chou râpé (principalement le cœur et les tiges), 20 grammes d'oignon vert haché et 10 grammes de gingembre. Faites cuire jusqu'à ce que le chou et l'oignon vert deviennent mous et que la bouillie devienne épaisse. Retirez du feu et ajoutez un peu de sel avant de manger.

Cette bouillie peut favoriser la transpiration, dissiper le froid et harmoniser le qi de l'estomac, permettant ainsi de transpirer sans nuire à l'énergie vitale. Elle est particulièrement adaptée aux personnes âgées.

Troisième soupe : Soupe de tofu, jambon et feuilles de moutarde

Coupez 100 grammes de tofu en cubes ou en tranches épaisses, faites-les revenir avec 50 grammes de jambon râpé dans un peu d'huile d'arachide, ajoutez 1000 grammes de bouillon et 10 grammes de gingembre et faites bouillir. Saupoudrez de 30 grammes de feuilles de moutarde, de poudre de poivre et de coriandre hachée avant de retirer de la casserole. Assaisonnez de sel et servez chaud.