Qu’est-ce qu’on ne devrait pas manger avec de la viande de chien ?

Bien que manger de la viande de chien pendant le solstice d'hiver soit nourrissant, cela peut avoir l'effet inverse si vous ne faites pas attention à la façon de l'associer à d'autres aliments.

1. La viande de chien est incompatible avec la pastèque et la citrouille

Parce que la viande de chien a un goût sucré et piquant, tandis que la pastèque est de nature froide et est un aliment cru et froid, la manger réduit non seulement considérablement l'effet réchauffant du mouton, mais nuit également à la rate et à l'estomac. La citrouille, au contraire, est un aliment chaud. Si on la mange avec d'autres, elle peut facilement devenir « chaude ».

La viande de chien est riche en protéines, tandis que le thé contient beaucoup d'acide tannique. Si vous buvez du thé immédiatement après avoir mangé de la viande de chien, l'acide tannique du thé se combinera aux protéines de la viande de chien pour former des protéines d'acide tannique. Cette substance a un effet astringent, ce qui peut affaiblir le péristaltisme intestinal et provoquer une constipation. Les substances toxiques et cancérigènes produites par le métabolisme seront absorbées passivement dans l'intestin, ce qui n'est pas bon pour la santé. Par conséquent, il est préférable de ne pas boire de thé après avoir mangé de la viande de chien.

3. Il ne convient pas de le manger avec des carpes

Les réactions biochimiques entre les deux sont extrêmement complexes et peuvent produire des substances nocives pour le corps humain.

4. Le phytolaque et la viande de chien sont incompatibles

La viande de chien est de nature aigre et chaude, et a pour fonction de revigorer le qi et de renforcer le yang, de nourrir l'estomac et de renforcer le corps ; le Shanglu est amer et froid. La nature, le goût et les fonctions du Pyrola et de la viande de chien sont incompatibles, donc ceux qui utilisent du Pyrola doivent éviter la viande de chien.

5. La viande de chien et l’ail sont incompatibles

La viande de chien est de nature piquante, tandis que l'ail est piquant, chaud et irritant. La viande de chien réchauffe et nourrit, tandis que l'ail est fumigant. Les manger ensemble augmentera le feu et nuira facilement aux personnes. Les personnes ayant une constitution chaude et yang devraient éviter de les manger.

L'ail est piquant, chaud et légèrement toxique. Il réchauffe le cœur, soulage les gaz, tue les bactéries et facilite la digestion. L'ail frais contient de l'alliine, un acide aminé contenant du soufre. Il est décomposé en allicine par l'alliinase, qui a un effet bactéricide et peut stimuler la muqueuse gastro-intestinale, provoquant une augmentation du suc gastrique et un meilleur péristaltisme.

6. La viande de chien et le vinaigre sont incompatibles

Parce que le vinaigre aigre a un effet astringent et n'est pas propice à la croissance de l'énergie yang dans le corps, le manger avec de la viande de chien réduira considérablement son effet réchauffant et tonique.