Que manger en cas d'anémie ferriprive, exemples de recettes pour l'anémie ferriprive

De nombreuses personnes souffrent d'anémie. L'anémie provoque des étourdissements et réduit la résistance de l'organisme. Elle est également une cause importante de nombreuses maladies. Les causes de l'anémie sont nombreuses, et l'anémie ferriprive en fait partie. Pour les personnes souffrant d'anémie ferriprive, manger davantage d'aliments contenant du fer présente de nombreux avantages pour prévenir l'anémie ferriprive.

Il existe en fait de nombreux aliments dans notre vie quotidienne qui contiennent du fer. Par exemple, le foie de divers sportifs que nous mangeons souvent dans la vie quotidienne, les haricots noirs, le céleri, les graines de sésame, le varech, etc. sont tous riches en fer. Par conséquent, il est préférable pour les patients souffrant d'anémie ferriprive de consommer davantage de ces aliments au quotidien.

Choix alimentaires pour l'anémie ferriprive

(1) Les aliments riches en fer comprennent les aliments d'origine animale tels que le foie, les reins, la langue, le gésier de canard, les calmars, les méduses, les crevettes séchées, le jaune d'œuf, ainsi que les aliments végétaux tels que le sésame, le varech, les champignons noirs, les algues, les algues capillaires, les champignons shiitake, le soja, les haricots noirs, le tofu, le tofu rouge fermenté, le céleri, la bourse-à-pasteur, la jujube, les graines de tournesol, les cerneaux de noix, etc.

(2) Mangez davantage d’aliments riches en vitamine C, comme les légumes à feuilles vertes et les fruits frais, pour favoriser l’absorption du fer dans les intestins. Les comprimés de vitamine C peuvent être pris par voie orale si nécessaire.

(3) Évitez de boire du thé, en particulier du thé fort, car l’acide tannique contenu dans le thé peut empêcher l’absorption du fer.

● Exemples de recettes pour l'anémie ferriprive

Petit déjeuner : 50 grammes de pain, bouillie de millet (50 grammes de millet), œuf épicé (50 grammes d'œuf), 10 grammes de légumes marinés.

Déjeuner : 150 grammes de riz, boulettes de viande bouillies (50 grammes de bœuf, 50 grammes de concombre), chou chinois frit (100 grammes de chou chinois, 30 grammes de porc maigre).

Dîner : 100 grammes de riz, foie de porc frit aux épinards (100 grammes de foie de porc, 100 grammes d'épinards), tranches de champignons et de chou (20 grammes de champignons, 50 grammes de chou).

25 grammes d'huile de cuisson pour toute la journée.

L'énergie thermique totale quotidienne est d'environ 7 980 kilojoules (1 900 calories).

L'anémie est le problème le plus courant chez les amies. Par conséquent, pour notre santé, nous devons manger les aliments ci-dessus souvent dans notre vie quotidienne. J'espère que cela sera utile pour votre santé.