Qu'est-ce qui contient le plus de protéines de collagène

En ce qui concerne le collagène, la plupart des gens le connaissent. Tout le monde connaît l'importance du collagène pour le corps humain. Avec l'amélioration du niveau de vie des gens, de plus en plus de personnes accordent une attention accrue à l'entretien et à la préservation de la santé. Certaines personnes consomment souvent des produits à base de collagène pour entretenir leur corps, mais les compléments alimentaires ne sont pas aussi efficaces que les compléments alimentaires. En fait, nous mangeons généralement plus d'aliments à forte teneur en collagène, qui peuvent également compléter le collagène.

Quel aliment contient le plus de collagène ?

Yaourt et peau de porc

Chaque jour, des millions de cellules épidermiques meurent sur la peau humaine. Les substances acides contenues dans le yaourt aident à ramollir les substances collantes de la peau et à éliminer les cellules mortes, éliminant ainsi les rides. Manger plus de peau de viande peut améliorer les cellules tissulaires ayant une mauvaise fonction de stockage d'eau. Dans le même temps, le corps humain peut utiliser les nutriments de la peau de viande pour synthétiser entièrement le collagène, puis utiliser l'eau combinée au collagène dans le corps pour affecter les fonctions physiologiques de tissus spécifiques, réduire les rides et garder la peau brillante.

Trémelle

Pour les femmes, la Tremella fuciformis est de nature chaude et riche en collagène végétal, ce qui en fait l'aliment le plus adapté pour nourrir le corps. Elle peut renforcer la rate et l'appétit, nourrir le yin et humidifier les poumons, et est très adaptée à la consommation pendant l'automne sec. L'utilisation à long terme de Tremella fuciformis peut hydrater la peau et a pour effet d'éliminer le chloasma du visage et les taches de rousseur, mais veillez à utiliser moins de sucre lors de la cuisson.

Pieds de poulet

Les pattes de poulet peuvent réduire la tension artérielle et les lipides sanguins, améliorer l'immunité du corps, bénéficier au système cardiovasculaire et nourrir la peau, ce qui les rend très adaptées à la consommation quotidienne. Cependant, la teneur en calories des pattes de poulet n'est pas faible : 100 grammes contiennent 250 calories. Il est donc déconseillé d'en manger trop au quotidien. Vous pouvez les préparer en pattes de poulet braisées et les manger en collation, 1 à 2 à chaque fois.

Pied de cochon

En tant que produit de beauté, les pieds de porc sont riches en protéines de collagène, mais leur teneur en matières grasses est inférieure à celle de la viande grasse. Selon la médecine traditionnelle chinoise, les pieds de porc sont doux par nature, ont un goût sucré et salé et sont aussi nutritifs que les pattes d'ours. Le collagène contenu dans les pieds de porc peut également favoriser la croissance des cheveux et des ongles, garder la peau douce et délicate et améliorer la microcirculation du corps. Bien entendu, les calories contenues dans les pieds de porc ne sont pas faibles. Il est recommandé de les faire bouillir dans de l'eau et d'égoutter la graisse avant de les manger, ce qui réduira les calories.

Gueule de poisson

Ses principaux ingrédients sont le collagène, de multiples vitamines et de multiples oligo-éléments tels que le calcium, le zinc, le fer, etc. Il a les caractéristiques d'être riche en protéines et faible en matières grasses, ce qui permet aux femmes de se nourrir sans se soucier de prendre du poids. Il a pour effet de nourrir le yin et de tonifier les reins. Le poisson-mouche est généralement servi en ragoût et il n'est pas conseillé d'en manger trop à la fois. Il a une excellente saveur lorsqu'il est associé à de la viande maigre ou du vieux canard pour faire de la soupe.

Peau de porc

La médecine traditionnelle chinoise considère que la peau de porc est douce et fraîche par nature, et qu'elle nourrit le yin et comble les carences, évacue la chaleur et soulage les maux de gorge. La consommation régulière de peau de porc peut également ralentir le vieillissement des cellules du corps, en particulier en améliorant considérablement les symptômes de carence en yin et de chaleur interne. 100 grammes de peau de porc ont une teneur calorique élevée, environ 350 calories. Cependant, si elle est transformée en gelée de peau de porc, la teneur calorique n'est pas élevée. Elle peut également être ajoutée aux légumes et consommée comme un bon plat froid.

Tendon de boeuf

Le tendon de bœuf ne contient pas de cholestérol, peut améliorer le métabolisme physiologique cellulaire, a pour effet de renforcer les tendons et les os et a un bon effet thérapeutique sur les personnes ayant une taille faible et un corps fragile. Si vous êtes toujours au régime, vous pourriez aussi bien manger du tendon de bœuf, qui a pour effet de compléter le calcium.

Haricots

Beaucoup de gens pensent que le collagène se trouve principalement dans la viande. En fait, les haricots sont tout aussi riches en collagène que les protéines, et les protéines végétales sont moins susceptibles de faire grossir. La plupart des haricots contiennent de la progestérone et de l'œstrogène, qui ont un effet régulateur bidirectionnel. Ils peuvent améliorer efficacement la circulation dans le corps humain et sont l'un des aliments les plus adaptés aux femmes.

Poisson

En fait, la structure des composants du collagène du poisson est la plus proche de celle du corps humain, et c’est le collagène qui est le plus facilement absorbé par les tissus corporels et qui a le taux d’absorption le plus élevé. Le collagène de poisson provient principalement du cartilage des poissons d’eau profonde, vous pouvez donc compléter le collagène en consommant du poisson d’eau profonde.

Comment préparer des aliments contenant du collagène

Pied de porc glacé

1. Grattez les pieds de porc, nettoyez-les et coupez-les en petits morceaux ;

2. Plongez les pieds de porc lavés dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes et rincez la mousse flottante ;

3. Ajoutez suffisamment d'eau, d'oignons verts, de tranches de gingembre et de feuilles de laurier dans la casserole, mettez les pieds de porc dans la casserole, portez à ébullition à feu vif, ajoutez le vin de cuisine et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure ;

4. Rincez les pieds de porc cuits à l'eau froide pour éliminer l'huile flottant à la surface des pieds, puis faites-les tremper dans de l'eau froide pour les refroidir ;

5. Mettez les pieds de porc refroidis dans un récipient, ajoutez la sauce de riz gluant parfumée pour couvrir les pieds de porc, couvrez et réfrigérez pour mariner toute la nuit ;

6. Sortez-le du réfrigérateur et mettez-le dans une assiette le lendemain. Les pieds de porc marinés refroidis avec une peau croustillante, une viande moelleuse et une saveur fraîche et parfumée sont prêts.

Soupe de trémella et de baies de goji

1. Faire tremper la Tremella dans de l'eau froide pendant 2 heures, couper les racines et laver ;

2. Pelez et épépinez le ginkgo et coupez-le en petits morceaux ;

3. Rincez les baies de goji à l’eau claire et retirez les cendres ;

4. Mettez suffisamment d'eau dans la casserole, ajoutez la Tremella et laissez mijoter pendant 40 minutes ;

5. Ajoutez la poire, les baies de goji et le sucre candi et laissez mijoter pendant 15 minutes.