Le thé vert est-il du thé fermenté ?

Dans la vie, beaucoup de gens ont des définitions différentes du mot fermentation. Tout le monde pense que la fermentation est différente. En fait, la principale raison de la fermentation est de stocker certaines choses à un certain stade, puis de pouvoir obtenir certains effets par leur propre direction. Tout d'abord, la question de savoir si des boissons comme le thé vert sont fermentées est devenue un problème auquel de nombreuses personnes ont commencé à prêter attention. Alors, le thé vert est-il fermenté ?

La différence entre le thé fermenté et le thé non fermenté est :

1. Différents effets

1. Le thé fermenté est doux par nature et est préféré par la plupart des gens. Bien que le thé vert soit très stimulant, il conserve de nombreux ingrédients des feuilles d'origine et est frais et délicieux. En plus de l’efficacité, vous devez également tenir compte de votre propre condition physique et choisir le thé qui vous convient.

2. Le thé fermenté a de bons effets sur la nutrition et la protection de l’estomac, et a certains effets thérapeutiques sur la réduction des lipides sanguins, de la pression artérielle et de la glycémie. Cela est principalement dû au fait que pendant le processus de fermentation du thé fermenté, de nombreux changements se produisent dans les substances chimiques contenues dans les feuilles de thé, et la nature du thé devient progressivement plus douce et n'est pas trop irritante pour l'estomac et les intestins.

La principale caractéristique du thé non fermenté est qu'il conserve davantage de substances naturelles dans les feuilles de thé. Ces substances naturelles ont des effets anti-inflammatoires, bactéricides et anti-âge. Par exemple, le thé vert est très efficace à cet égard. Cependant, comme il n’a pas été fermenté, la teneur en polyphénols du thé non fermenté est beaucoup plus élevée que celle des autres thés, et son astringence est également plus forte. Comparé au thé fermenté, il est quelque peu irritant et peut facilement irriter l’estomac.

2. Différentes méthodes de stockage

Thé non fermenté : Thé vert Longjing, Biluochun. Ces thés ont une durée de conservation relativement courte, entre un mois et trois mois, et doivent être consommés le plus tôt possible pour être dégustés frais. Thé fermenté : Thé noir Pu'er. Ces thés ont meilleur goût lorsqu'ils sont conservés longtemps.

Petit rappel : dans le même environnement et dans les mêmes conditions, différentes personnes ont des effets différents sur la consommation de différents thés et ont des préférences gustatives différentes. Certaines personnes se sentiront mal à l'aise après avoir bu du thé vert, tandis que d'autres se sentiront rafraîchies ; certaines personnes peuvent se débarrasser des maux de gorge en buvant du chrysanthème, mais pour d'autres, cela ne fonctionne pas. Chacun peut choisir le thé adapté à ses préférences et à ses besoins physiques.