Combien de temps faut-il pour cuire les haricots ?

Le lait de soja que nous buvons habituellement est fabriqué en broyant et en chauffant des fèves. Les fèves contiennent beaucoup de protéines dont le corps humain a besoin. Les personnes qui boivent régulièrement du lait de soja ont non seulement une peau lisse et claire, mais peuvent également améliorer l'immunité de leur corps. De plus, si certaines personnes souffrent de constipation, elles peuvent également consommer du soja. Le soja contient de la cellulose, qui peut favoriser la défécation et réduire le taux de cholestérol.

Faites tremper les graines de soja dans l’eau pendant 2 à 3 heures avant la cuisson, et elles seront cuites rapidement, généralement 10 minutes après l’ébullition de l’eau.

Les graines de soja qui ne sont pas trempées dans l’eau prendront 40 à 50 minutes à cuire. Étant donné que les graines de soja qui n’ont pas été trempées dans l’eau sont sèches et généralement difficiles à cuire, cela prend un peu plus de temps. Les graines de soja trempées peuvent être cuites dans une cocotte-minute en seulement dix minutes, mais doivent être cuites pendant plus de vingt minutes à feu doux dans une casserole ordinaire. Les graines de soja séchées ont besoin d'environ une heure pour cuire dans une casserole ordinaire.

Effets du soja :

1. Améliore la fonction immunitaire du corps : le soja est riche en protéines et contient une variété d'acides aminés essentiels pour le corps humain, ce qui peut améliorer l'immunité du corps ;

2. Prévenir l’artériosclérose : la lécithine contenue dans le soja peut éliminer le cholestérol attaché aux parois des vaisseaux sanguins, prévenir l’artériosclérose, prévenir les maladies cardiovasculaires et protéger le cœur. La lécithine contenue dans le soja peut également empêcher l’accumulation excessive de graisse dans le foie, prévenant et traitant ainsi efficacement la stéatose hépatique causée par l’obésité.

3. Favorise le transit intestinal : Les fibres solubles contenues dans le soja peuvent favoriser le transit intestinal et réduire le taux de cholestérol ;

4. Réduire la glycémie et les lipides sanguins : Le soja contient une substance qui inhibe les enzymes pancréatiques et a un effet thérapeutique sur le diabète. Les saponines contenues dans le soja ont un effet significatif sur la réduction des lipides sanguins et peuvent également inhiber la prise de poids.

Combien de temps faut-il pour cuire les edamames ?

En général, la cuisson ne prend que 4 à 5 minutes. Bien sûr, il faut utiliser un feu vif, sinon la cuisson ne sera pas bonne et vous ne vous sentirez pas rassasié en la mangeant ! Pour plus de sécurité, il est également bon de bien la cuire, et il est acceptable de la faire cuire pendant 80 à 90 minutes. Ajoutez de l'huile lors de la cuisson des edamames. Les edamames cuits de cette façon auront une couleur vive et vert émeraude, ce qui est très attrayant.

Si les edamames ne sont pas bien cuits, ils peuvent provoquer une intoxication ! Les edamames contiennent une protéine toxique qui peut provoquer la coagulation des globules rouges, provoquant des nausées, des vomissements et même une intoxication. Ne soyez pas obstiné et n'insistez pas pour bien cuire les edamames.