La différence entre la patate douce et la patate douce

Beaucoup de gens disent que les patates douces et les patates douces sont identiques. En fait, les patates douces sont des patates douces et les patates douces sont des patates douces. Les deux ne doivent pas être mélangées. On peut d'abord le dire clairement à l'apparence. Elles ont l'air complètement différentes. De plus, le goût des patates douces est également différent de celui des patates douces. Bien qu'elles portent des noms différents selon les régions, les vraies variétés sont différentes du point de vue correct.

1. Commençons par découvrir la patate douce en la regardant. Sa forme ressemble beaucoup à celle d’une grosse toupie bosselée, avec la tige et la racine pivotante au-dessus et en dessous. La peau est de couleur jaune clair et dégage un parfum frais de médecine traditionnelle chinoise. La patate douce est une plante grimpante de la famille des légumineuses. Apprenons à connaître les patates douces à partir de leur apparence. La plupart des gens connaissent les patates douces, il n’est donc pas nécessaire d’en dire beaucoup. Il convient de mentionner que les patates douces appartiennent à la famille des Convolvulaceae, qui est différente de la famille des patates douces, donc les patates douces et les patates douces ne sont pas la même plante.

2. Maintenant que nous avons compris l’apparence, examinons les différences à l’intérieur. Les patates douces peuvent être épluchées directement à la main, et il est très facile d'éplucher toute la peau de la patate douce. Elle est accompagnée d'un parfum frais de médecine traditionnelle chinoise, et après l'épluchage, vous pouvez voir que l'intérieur est blanc. Il n’est pas nécessaire d’en dire beaucoup sur les patates douces, après tout, les étudiants les connaissent très bien. Les patates douces doivent être épluchées. Lorsque vous les épluchez et les coupez en deux, vous constaterez que l'intérieur est orange, blanc ou jaune.

3. Les patates douces peuvent être consommées crues ou servies froides, ou cuites avec d'autres ingrédients. Elles sont croquantes, rafraîchissantes et modérément sucrées lorsqu'elles sont consommées crues ou servies froides. Les patates douces peuvent être cuites à la vapeur, frites, rôties, etc. Les patates douces rôties en hiver sont le souvenir le plus délicieux de nombreuses personnes.

4. Pour distinguer la différence entre les patates douces et les ignames, créez un plat original basé sur les méthodes de consommation spécifiques, afin de pouvoir avoir une compréhension plus approfondie de la différence entre les patates douces et les ignames. Commencez par couper les patates douces en morceaux, puis blanchissez-les séparément dans de l'eau bouillante. Notez que les patates douces peuvent être utilisées sans blanchiment et rester croustillantes, mais les patates douces doivent être blanchies avant d'être servies. Ajoutez une cuillerée de sucre et un peu de vinaigre blanc, utilisez une quantité appropriée d'huile de cuisson pour faire revenir rapidement la sauce aigre-douce, puis versez-la sur les morceaux de « pomme de terre ». Pour la rendre plus agréable à l'œil, vous pouvez verser un peu de ketchup dessus. La patate douce douce et croustillante, la patate douce douce et sucrée, avec un petit goût aigre, est appétissante et intéressante.

Une autre chose que l'on appelle communément la patate douce est la pomme de terre, appelée igname ou taro au Yunnan.