Boire trop d’eau peut-il provoquer une intoxication ? Explication scientifique de la vérité sur l'intoxication par l'eau

L’eau est la source de vie et maintient les fonctions physiologiques normales du corps humain. On apprend à beaucoup de gens à boire plus d’eau depuis leur enfance. Cependant, ces dernières années, le dicton selon lequel « boire trop d’eau peut provoquer un empoisonnement » a également attiré l’attention des gens. Alors, est-ce juste un discours alarmiste ou est-ce vrai ? Aujourd’hui, découvrons-le.

1. Qu’est-ce que l’intoxication à l’eau ?

L’intoxication à l’eau est également connue sous le nom d’hyponatrémie dilutionnelle. Dans des circonstances normales, le corps humain régule l’équilibre hydrique par les reins pour maintenir la stabilité de la pression osmotique plasmatique et de la concentration en électrolytes. Lorsque la consommation d'une grande quantité d'eau sur une courte période dépasse la capacité métabolique et régulatrice des reins, le sang est dilué, la pression osmotique plasmatique diminue et la concentration en ions sodium dans le plasma diminue. Cela entraînera un déséquilibre de la pression osmotique à l’intérieur et à l’extérieur des cellules. L’eau pénètre dans les cellules, provoquant leur gonflement, voire leur rupture, et entraînant une série de problèmes de santé graves.

2. Les dangers de l'intoxication hydrique

Les symptômes d’intoxication à l’eau varient en gravité. Dans les cas bénins, les patients peuvent ressentir des symptômes tels que des maux de tête, des nausées, des vomissements et de la fatigue. À mesure que la maladie s’aggrave, elle peut provoquer une altération de la conscience, un œdème cérébral, des crises d’épilepsie, voire un coma et la mort. Chez les personnes souffrant de maladies sous-jacentes telles qu’une maladie rénale, une maladie du foie ou une insuffisance cardiaque, leurs propres fonctions physiques sont relativement faibles, la capacité de régulation de leurs reins est limitée et elles sont plus vulnérables à la menace d’intoxication par l’eau.

3. Les gens normaux peuvent-ils être empoisonnés en buvant trop d’eau ?

Chez les personnes en bonne santé, les reins ont généralement de fortes capacités de régulation et peuvent gérer l’apport quotidien en eau. Cependant, boire trop d’eau sur une courte période, comme boire plusieurs litres d’eau à la fois, peut toujours entraîner une intoxication hydrique. Par exemple, après un long marathon lors d’une chaude journée d’été, les athlètes qui boivent simplement de grandes quantités d’eau sans reconstituer leurs électrolytes peuvent augmenter leur risque d’intoxication hydrique.

4. Comment boire de l'eau de manière scientifique

Contrôle raisonnable de la consommation d'eau

La Pagode du régime alimentaire équilibré chinois (2022) recommande un apport quotidien en eau de 1 500 à 1 700 ml. Toutefois, ce montant n’est pas fixe et doit être ajusté en fonction de la taille, du poids, du niveau d’activité, du climat et d’autres facteurs de chaque individu. Par temps chaud, lors d'un travail physique ou d'un exercice physique, le corps transpire davantage et la perte d'eau s'accélère, vous devez donc augmenter votre consommation d'eau en conséquence.

S'en tenir à de petites quantités et à plusieurs reprises

Boire de l’eau n’est pas une tâche soudaine, mais doit être fait en petites quantités et plusieurs fois pour maintenir le corps dans un état d’hydratation stable. Par exemple, il est plus scientifique de boire un verre de plus de 200 ml d’eau toutes les deux heures. Cela peut éviter la charge sur le corps causée par la consommation d'une grande quantité d'eau à la fois, et en même temps mieux maintenir l'équilibre hydrique du corps.

Faites attention au moment de boire de l'eau

N'attendez pas d'avoir soif pour boire de l'eau, car au moment où vous ressentez la soif, votre corps est déjà dans un état de légère déshydratation. Développer l’habitude de boire de l’eau à des heures régulières, comme après s’être levé le matin, avant et après les repas et avant l’exercice, aidera à maintenir l’équilibre hydrique du corps.

5. Précautions à prendre pour boire de l'eau dans des circonstances particulières

Pour les personnes souffrant de maladies sous-jacentes telles qu’une maladie rénale, une maladie du foie ou une insuffisance cardiaque, leur consommation d’eau doit être contrôlée plus attentivement. Sous l’avis d’un médecin, déterminez la quantité d’eau appropriée à boire en fonction de votre propre état et de votre condition physique. Par exemple, chez les patients souffrant d’insuffisance rénale, la capacité d’excrétion des reins est réduite et boire trop d’eau peut entraîner une rétention d’eau et aggraver la situation.

VI. Conclusion

Boire de l’eau est un élément important pour maintenir une bonne santé, mais plus il y en a, mieux c’est. Ce n’est qu’en comprenant les principes et les dangers de l’intoxication par l’eau, en maîtrisant les méthodes scientifiques de consommation d’eau et en ajustant raisonnablement la quantité d’eau consommée en fonction de sa propre situation que nous pouvons véritablement mettre en jeu les effets positifs de l’eau sur le corps. J’espère que tout le monde pourra développer de bonnes habitudes de consommation d’alcool et rester en bonne santé.