Le chocolat pour perdre du poids est-il une « taxe sur le QI » ou est-ce vrai ?

« Les calories, mon ennemi naturel ! » VS « Manger est la chose la plus importante au monde » Avez-vous déjà ressenti ce genre d'anxiété : votre collation préférée est à portée de main, mais l'alarme « d'avertissement d'obésité » vient de votre esprit ? On dit qu’on ne peut pas avoir le beurre et l’argent du beurre. Cependant, un chocolat qui prétend être à la fois délicieux et utile pour perdre du poids est soudainement apparu, rendant les gens impatients de l'essayer mais hésitants. Existe-t-il vraiment une si bonne chose ? Aujourd'hui, laissez-moi vous révéler le secret : le chocolat pour perdre du poids est-il juste un gadget ou est-ce vrai ?

Source de l'image du chocolat : générée par l'IA

Avant de révéler le secret, comprenons d’abord la « vie » du chocolat.

Le chocolat, également connu sous le nom de chocolat en chinois, est originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud et voyage désormais dans le monde entier. Il y a plus de 1 300 ans, ce n’était qu’une fève de cacao sans prétention, le fruit d’un cacaoyer sauvage. Par hasard, il rencontra les Indiens Mayas Yoctae, et grâce à un processus de torréfaction magique, il se transforma avec succès en une boisson grasse et obtint un nom « haut de gamme » : le chocolat. (En fait, cela signifie « eau amère » en langue indienne, chut, ne le dites pas).

Source de l'image du cacaoyer sauvage : générée par l'IA

Mais cela ne suffisait pas. Il avait un grand rêve dans son petit cœur : voir le monde extérieur. Au début du XVIe siècle, il rencontre l'explorateur espagnol Hernán Cortés et profite de l'occasion pour parcourir l'Europe occidentale, entamant la première étape de son rêve. Durant cette période, il s'est transformé avec succès d'un « oncle gras » en un « homme chaleureux » - chocolat chaud.

L'explorateur espagnol Hernán Cortes Source de l'image : Internet

Les fèves de cacao étaient satisfaites, mais les humains paresseux ne l'étaient pas, car le brassage liquide n'était toujours pas assez pratique. En 1828, le Hollandais von Helten invente la presse à cacao, qui mélange la poudre extraite du liquide de cacao avec des fèves de cacao concassées et du sucre pour fabriquer le premier chocolat au monde. Les fèves de cacao, non, on devrait maintenant les appeler chocolat. Le chocolat a choqué la paresse et la cupidité des êtres humains et a accepté les changements des êtres humains avec tranquillité d’esprit. À partir de ce moment-là, cela s'est transformé en une grande entreprise et est devenu célèbre dans le monde entier.

Cela dit, existe-t-il un type magique dans la famille du chocolat qui peut aider à perdre du poids ? En fait, ce n’est pas un cas particulier, c’est lié aux gènes familiaux du chocolat. La science moderne a découvert que des substances telles que la théobromine contenue dans le chocolat aident à accélérer la circulation sanguine, à favoriser le métabolisme et à améliorer la concentration ; l'acide stéarique contenu dans le beurre de cacao peut réduire le cholestérol comme par magie ; et les tanins légèrement amers peuvent prévenir la carie dentaire. Des expériences d’observation de population ont également confirmé les effets du chocolat, tels que l’antioxydation et l’amélioration de la fonction des cellules endothéliales. Parmi eux, le chocolat noir était autrefois très populaire en raison de sa forte sensation de satiété, de sa réduction de l’appétit et de sa richesse nutritionnelle.

Cependant, je dois vous dire ici que certains des chocolats noirs les plus courants en Chine n'ont que le nom. Le beurre de cacao contenu dans les fèves de cacao est connu sous le nom d'« or vert » et possède une valeur nutritionnelle élevée. La plupart des points forts du chocolat que nous avons mentionnés plus tôt lui sont dus. On peut dire que le beurre de cacao représente la « teneur en or » du chocolat. Le beurre de cacao présente de nombreux bienfaits et est naturellement « précieux ». Le prix du beurre de cacao naturel pur peut atteindre plus de 30 000 yuans la tonne. Selon les normes actuelles du chocolat noir sur le marché, tant que la teneur en beurre de cacao n'est pas inférieure à 18 %, les autres substituts du beurre de cacao, y compris l'huile végétale, ne doivent pas dépasser 5 %. Par conséquent, pour des raisons de coût, les producteurs essaieront de réduire la teneur en beurre de cacao et d’utiliser à la place des substituts de beurre de cacao moins chers. (Substitut de beurre de cacao : je comprends. C'est similaire à vous, n'est-ce pas ?) Par conséquent, certains chocolats noirs sur le marché peuvent être similaires à des bonbons avec un enrobage et un goût de chocolat noir.

Source de l'image du beurre de cacao naturel : Internet

Outre la qualité du chocolat lui-même, on ne peut ignorer la « matière grasse » du beurre de cacao. Malgré ses bienfaits, le beurre de cacao reste une forme de matière grasse (beurre de cacao : surprise !). C’est toujours un aliment riche en énergie. Pour la plupart des gens, l’énergie fournie par les graisses quotidiennes ne doit pas dépasser 30 % de l’énergie totale, et la quantité totale de diverses graisses doit être limitée à 80 g, sinon cela augmentera considérablement l’incidence des maladies cardiovasculaires. Le chocolat noir de haute qualité contient près de 50 % de beurre de cacao ! Même si c'est du chocolat de haute qualité, il ne faut pas en manger trop.

Après avoir entendu cela, êtes-vous confus ? Dois-je manger ce chocolat ? Amis qui recherchent du chocolat pour perdre du poids, regardez ici, les experts ont donné des conseils sur une alimentation saine : 1. Mangez du chocolat noir avec une teneur en cacao de plus de 70 %. 2. Vous pouvez en manger jusqu'à 50 g par jour. 3. Les personnes qui aiment manger des collations fréquemment peuvent l'emporter avec elles et en prendre lorsqu'elles ont envie de grignoter. Il peut non seulement supprimer l’envie de grignoter, mais également réduire les calories. 4. Mangez plus de fruits et de légumes pour compléter les nutriments non consommés dans les repas réguliers. 5. Ne consommez pas de chocolat et de produits laitiers en même temps.

Après avoir tourné en rond, le chocolat minceur que vous recherchiez est juste à côté de vous. Apprendre à manger correctement le chocolat vous aidera à découvrir une autre facette du chocolat. Bien sûr, vous n’avez pas à penser à autant de problèmes de santé lorsque vous mangez du chocolat. Le chocolat dit : mangez-en avec modération et vous serez heureux.